Anda lagi mencari ide bumbu es pisang ijo yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Meski es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. | Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari es pisang ijo, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan es pisang ijo sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin es pisang ijo yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Gunakan 10 buah pisang raja, kukus
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bahan Kulit
- Gunakan 150 gr tepung beras
- Ambil 180 gr tepung terigu
- Ambil 100 gr gula
- Gunakan 600 ml santan encer
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil secukupnya Pasta pandan
- Sediakan Bahan Bubur
- Ambil 600 ml santan
- Ambil 100 gr tepung beras
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Es batu
- Sediakan Susu kental manis
- Siapkan Syrup rasa Coco Pandan
Pertama, kulit pisangnya tipis dan empuk, gak keras tepungnya. Kedua, pisangnya manis dan wangi, bukan pisang yang masih muda. Ketiga, bubur sum-sumnya is de best. Biar anak lanang bs makan sepuasnya nanti es pisang ijonya dan kebetulan diclover ada acara recook res.
Cara membuat Es Pisang Ijo:
- Kukus pisang dan kupas kulitnya, sisihkan
- Membuat adonan kulit : campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam hingga tercampur rata. Tambahkan pasta pandan ke dalam santan. Tuang santan ke adonan kering, aduk merata hingga tidak ada bagian yang bergumpal (bisa disaring) lalu kukus hingga matang
- Setelah matang, bagi adonan menjadi 10 bagian. Uleni sebentar adonan agar textur kulitnya lembut, taruh diatas plastik lalu gilas. Letakkan pisang diatas adonan lalu bungkus dengan adonan hingga tertutup semua. Padatkan dengan bantuan plastik agar adonan tidak lengket
- Olesi daun pisang dengan sedikit mintak kelapa agar adonan tidak menempel. Bungkus pisang yang sdh dilapisi adonan kulit dengan daun pisang lalu kukus kurleb 20 menit
- Membuat Adonan bubur : didihkan dengan api kecil 500 ml santan, masukkan garam dan daun pandan. Aduk terus agar santan tidak pecah.
- Tuang sisa santan ke dalam tepung beras, aduk rata. Lalu tuang ke dalam santan yang sudah mendidih sesikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Masak dengan api kecil hingga meletup dan matang. Jika adonan dirasa terlalu kental, tambah sedikit air, aduk rata
- Penyajian : potong pisang ijo, tata dipiring. Tambahkan es batu, adonan bubur, syrup dan susu kental manis
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
