Lemper Ayam Bakar
Lemper Ayam Bakar

Anda sedang mencari ide bumbu lemper ayam bakar yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lemper ayam bakar yang enak harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan lemper ayam bakar yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam bakar, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan lemper ayam bakar yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemper ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam Bakar memakai 15 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper Ayam Bakar:
  1. Siapkan 200 gram Beras ketan
  2. Gunakan 2 Batang serai
  3. Siapkan 150 ml santan
  4. Ambil 1/2 sdt garam
  5. Ambil 16 lbr Daun pisang
  6. Siapkan 125 gram ayam fillet
  7. Siapkan 100 ml air
  8. Siapkan 1/2 sdt gram
  9. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  10. Ambil 100 ml santan
  11. Sediakan 6 siung Bawang merah
  12. Ambil 4 siung Bawang putih
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar halus
  14. Sediakan 3 butir kemiri sangrai
  15. Sediakan 40 gram kelapa parut kasar
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam Bakar:
  1. Rendam beras ketan selama 1 jam, lalu sisihkan.
  2. Rebus ayam fillet selama 20 menit, dinginkan dan suwir-suwir ayam, lalu sisihkan.
  3. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, lalu sisihkan.
  4. Haluskan : bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.
  5. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam, lada, 1 batang serai, garam. Setelah matang tambahkan air dan santan, masak hingga air dan santan kering, lalu masukkan kelapa sangrai, aduk sampai rata, lalu dinginkan dan sisihkan.
  6. Setelah ketan direndam 1 jam, panaskan kukusan, lalu kukus ketan selama 20 menit.
  7. Panaskan santan bersama garam dan 1 batang serai, setelah mendidih masukkan ketan yang telah dikukus, aduk sampai santan tercampur dan kering, lalu angkat.
  8. Siapkan Loyang persegi, olesi dengan minyak tipis, tuangkan adonan ketan dan santan tersebut, ratakan dengan spatula, lalu dibagi menjadi 16 bagian, dinginkan.
  9. Siapkan 16 lembar daun pisang, jerang diatas api panas agar lalu, lalukan sampai habis.
  10. Ambil satu bagian adonan ketan, lalu isi dengan ayam dan bentuk menjadi lonjong, lalukan sampai adonan habis, sisihkan.
  11. Ambil 1 lembar daun pisang, isi adonan ketan yang telah diisi ayam bungkus bentuk persegi, lakukan sampai habis.
  12. Panaskan alat pemanggang, panggang lemper sampai warna daun kecoklatan, setelah selesai sajikan dipiring saji.
  13. Selamat mencoba, ditunggu RECOOKnya 💃

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam Bakar yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!