Anda lagi mencari inspirasi bumbu lemper ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak sedap. Meski lemper ayam yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari lemper ayam, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan lemper ayam sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari lemper ayam, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan lemper ayam yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lemper ayam yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lemper Ayam:
- Siapkan 500 gr beras ketan, rendam 1 jam, tiriskan
- Siapkan 350 ml santan kental
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Ambil Bahan isi :
- Ambil 250 gr dada ayam tanpa kulit, rebus, iris halus
- Ambil 1 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai, memarkan
- Siapkan 100 ml santan kental
- Sediakan Bumbu halus isian :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt pala
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
Cara menyiapkan Lemper Ayam:
- Kukus beras ketan yang sudah ditiriskan selama 30 menit.
- Didihkan santan, garam, gula dan daun pandan.
- Tuang beras ketan ke dalam santan mendidih (santan yang mendidih sudah diicipi dan asinnya pas), aroni sampai tercampur rata. Tutup. Biarkan minimal 1 jam.
- Kukus lagi sampai matang (30 menit).
- Isi : Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk sampai harum. Masukkan santan.
- Aduk2 sebentar, masukkan ayam. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Cicipi.
- Masak terus sambil diaduk sampai santan mengering. Angkat.
- Mulai masukkan bahan isian ke dalam beras ketan dan bungkus dengan daun pisang. Bisa langsung dimakan atau dibakar dulu bebas ya sesuai selera. Selamat mencoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
