Kamu lagi mencari ide resep sempol ayam kulit pisang yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Sedangkan sempol ayam kulit pisang yang enak seharusnya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari sempol ayam kulit pisang, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan sempol ayam kulit pisang yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera. | Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari sempol ayam kulit pisang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan sempol ayam kulit pisang yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah sempol ayam kulit pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sempol Ayam Kulit Pisang menggunakan 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sempol Ayam Kulit Pisang:
- Siapkan 50 gram kulit pisang yang sudah dikukus dan dihaluskan (lihat resep)
- Ambil 75 gr daging ayam cincang
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 80 gr tepung sagu
- Siapkan 30 gr tepung maizena
- Siapkan 30 gr tepung terigu
- Siapkan 1 butir telor utk campur di adonan
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk ayam (skip kalau tdk mau pakai)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 10 tusukan sate
- Gunakan 2 butir telor utk pencelup saat digoreng
Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Setelah digoreng, tentu saja sempol ayam harus segera dikonsumsi. Jika ingin tahan lama, simpan mentah di dalam freezer, bisa tahan satu bulan. Ingin bikin sempol ayam sendiri yang enak?
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam Kulit Pisang:
- Siapkan bahan utamanya. Daging ayam cincang (bisa juga memakai daging ayam fillet, potong kecil-kecil) dan kulit pisang siap olah - (lihat resep)
- Campur tepung sagu, maizena dan tepung terigu. Aduk rata. Sisihkan.
- Kupas duo bawang, rajang tipis kemudian goreng hingga setengah matang. Kemudian angkat. Tiriskan.
- Masukkan daging ayam, kulit pisang, duo bawang goreng, 1 butir telor kedalam chopper. Haluskan.
- Kemudian masukkan campuran tepung kedalam chopper. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan merica. Blend hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan sempol dari chopper ke wadah. Ambil adonan sekitar 35gr, bentuk lonjong membungkus tusukan sate. Oya, sebelumnya, cek rasa dulu ya.. Caranya, ambil sedikit adonan, goreng dengan minyak secukupnya. Tes rasa..kalau kurang gurih, boleh ditambah garam/merica/kaldu bubuk lagi. Dan utk membentuk sempol, baluri telapak tangan dgn minyak goreng dingin, supaya adonan tdk lengket ditangan. Lakukan hingga adonan habis.
- Rebus air di panci. Setelah air mendidih, masukkan sempol kedalamnya. Gantian ya.. Jangan terlalu penuh. Tunggu hingga sempol matang (sempol mengapung) kemudian angkat.
- Kocok lepas 2 butir telor untuk pencelup sempol yg akan digoreng. Sementara itu, panaskan minyak di teflon dgn api sedang.
- Celupkan sempol kedalam telor, kemudian goreng. Tunggu hingga satu sisi mulai kecoklatan, balik. Goreng hingga semua matang. Tiriskan minyaknya..
- Sajikan dengan saos tomat/saos sambal favorite. Bisa utk lauk teman makan..atau utk cemilan. ❤ Enak..
Pakai resep sempol ayam berikut ini. Ingin makan sempol ayam yang enak sekaligus empuk teksturnya? Tidak perlu pergi ke kedai langganan. Resep sempol ayan ini lezat dan lebih tahan lama empuknya. Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam kulit pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
