Kamu sedang mencari inspirasi bumbu rica-rica ayam kentang pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak enak. Padahal rica-rica ayam kentang pedas yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari rica-rica ayam kentang pedas, pertama dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan rica-rica ayam kentang pedas yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber. | The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari rica-rica ayam kentang pedas, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan rica-rica ayam kentang pedas enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membuat rica-rica ayam kentang pedas yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam Kentang Pedas memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam Kentang Pedas:
- Sediakan 1/4 ekor ayam, potong kecil kecil
- Gunakan 1 buah kentang, potong dadu
- Gunakan Garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk
- Sediakan Bahan blender :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 20 buah lombok kecil
- Gunakan 2 buah lombok merah besar
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan Sedikit jahe
- Sediakan Sedikit kunyit (me : kunyit bubuk)
- Gunakan Bahan tambahan :
- Gunakan 1 buah kentang, potong dadu
- Gunakan 1 batang Serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Lengkuas, geprek (me : tidak pakai karna habis)
- Ambil Kemangi (opsional. Me : tidak pakai)
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Rica-rica merupakan masakan khas Manado dengan ciri khas pedasnya dan aroma harum kemangi. Salah satu bahan yang sering dimasak rica-rica adalah ayam, karena lebih mudah mengolahnya. Dengan resep sederhana berikut ini, kamu bisa membuat resep ayam rica-rica khas Manado di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam Kentang Pedas:
- Bersihkan ayam, potong- potong, cuci bersih, kasih perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi
- Siapkan bahan blender dan bahan tambahan. Panaskan minyak di dalam wajan, masukan bahan yang sudah diblender dan masukan juga serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan ayam, aduk-aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk. Tambahkan sedikit air. Setelah 10 menit, masukan kentang, aduk lagi hingga tercampur. Apabila air mengering, tambahkan sedikit sedikit sampai ayam dan kentang matang. Koreksi rasa.
- Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
Resep Ayam Rica-Rica Pedas Manis. image via cookpad.com. Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis. Cita Rasa Ayam Rica-Rica Asam Manis Pedas. Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam kentang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
