Kamu tengah mencari inspirasi bumbu soto ayam lamongan ala dapoer kia yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Meskipun soto ayam lamongan ala dapoer kia yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala dapoer kia, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan soto ayam lamongan ala dapoer kia sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari soto ayam lamongan ala dapoer kia, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan soto ayam lamongan ala dapoer kia yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan ala dapoer kia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia memakai 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Siapkan 4 btg daun bawang
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Sediakan Jeniper
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4-5 siung bawang merah
- Ambil 3 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kentang goreng, iris tipis
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan Bihun
- Gunakan iris Kol
- Gunakan Toge (aku skip)
- Siapkan Daun seledri (aku skip)
- Siapkan Telur (aku skip)
- Sediakan Bahan sambal :
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 2 siung bawang putih besar
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia:
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan slma 15 menit. Lalu bilas. Rebus ayam kurleb 15 menit, lalu buang air rebusan dan bilas dgn air bersih
- Tumis bumbu halus, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga bnar2 matang, agar soto tdk langu nanti. Lalu sisihkan
- Rebus air, jika sdh mendidih, masukan ayam yg telah direbus tadi bersama bumbu yg sdh ditumis, beri Lada, garam, gula, ketumbar bubuk, dan penyedap. Rebus kurleb 15-20 menit (tdk perlu lama, krn sblumnya ayam sdh direbus terlebih dahulu). Setelah ayam dirasa empuk, test rasa, lalu beri taburan daun bawang yg sdh diris.
- Untuk sambal pelengkap : rebus smw bahan, kecuali kemiri. Lalu uleg halus bersama dgn cabe dan bawang putih yg sdh direbus tadi. Siapkan smua bahan pelengkap
- Tata soto bersama dgn nasi, dan bahan pelengkap. Soto lamongan siap disajikan bersama telur dan jeruk nipis (dsni aku skip ya sahabt, stok telurnya sdh habis😅) dan aku tdk terlalu suka dgn jeruk nipis. Sesuaikan saja dgn selera sahabt
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan ala dapoer kia yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
