Anda sedang mencari ide bumbu lemper ayam bakar teflon yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Meski lemper ayam bakar teflon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari lemper ayam bakar teflon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan lemper ayam bakar teflon yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari lemper ayam bakar teflon, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan lemper ayam bakar teflon enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lemper ayam bakar teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lemper Ayam Bakar Teflon menggunakan 21 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper Ayam Bakar Teflon:
- Gunakan 350 gr beras ketan
- Siapkan 300 ml santan
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan isian
- Sediakan 220 gr ayam suwir
- Ambil 75 ml santan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 batang serai
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Pembungkus
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Ambil Secukupnya tusuk gigi
Cara membuat Lemper Ayam Bakar Teflon:
- Rendam beras ketan, kalau aku direndam selama 2.5 jam dan cuci bersih
- Rebus atau kukus ayam hingga matang kemudian suwir setipis mungkin supaya bumbu isian mudah meresap
- Kukus beras ketan selama 15-20 menit hingga setengah matang, masak dengan api sedang. Kemudian pindahkan ketan ke wadah
- Campur santan, batang serai, daun salam dan garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih
- Tuang santan perlahan ke ketan sambil diaduk agar santan menyerap ke seluruh beras ketan. Diamkan selama 10 menit
- Kukus kembali hingga ketan matang +/- selama 30 menit
- Campur semua bumbu halus, haluskan
- Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukkan serai dan daun salam. Aduk rata
- Masukkan ayam aduk rata kemudian tuang santan
- Lakukan tes rasa. Aduk2 sampai ayam agak mengering dan bumbu menyerap ke ayam
- Alasi loyang untuk mencetak lemper dengan kertas agar ketan tidak menempel di loyang
- Masukkan setengah dari ketan kedalam loyang, ratakan. Jika susah meratakannya basahi tangan dengan air kemudian tekan2 ketan
- Taburkan ayam diseluruh permukaan ketan, masukkan sisa ketan ke atas ayam. Ratakan
- Potong sesuai selera, agar tidak lengket olesi pisau dengan minyak atau air.
- Cuci daun pisang, potong memanjang. Bungkus lemper dengan daun pisang
- Supaya bungkusan lemper tidak lepas saat di panggang, kunci dengan tusuk gigi
- Panggang di teflon panas dengan api kecil hingga matang. Kemudian balik hingga kedua permukaan lemper kecokelatan
- Lemper yg sudah di panggang aromanya semakin kuat dan siap dinikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemper ayam bakar teflon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
