Kamu sedang mencari inspirasi bumbu lumpia kari ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malah tak sedap. Padahal lumpia kari ayam yang nikmat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lumpia kari ayam, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan lumpia kari ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari lumpia kari ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan lumpia kari ayam yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpia kari ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lumpia Kari Ayam memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Kari Ayam:
- Ambil Bahan kulit lumpia basah :
- Siapkan 250 gr tepung terigu (segitiga)
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 450 ml air
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Siapkan Isi lumpia :
- Ambil 250 gr dada ayam cincang
- Sediakan 3 bh wortel (potong kotak kecil)
- Siapkan 4 siung bawang putih (rajang halus)
- Sediakan 4 siung bawang merah (rajang halus)
- Siapkan 2 batang bawang pre
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdm bumbu kari (me: desaku)
- Ambil 2 sdm tepung maizena
Cara membuat Lumpia Kari Ayam:
- Ayak tepung, beri garam, masukkan telur kemudian masukkan air sedikit2 sambil di aduk dengan whisk sampai tercampur rata. Masukkan minyak. Aduk rata lagi sampai benar2 tercampur semua.
- Saring adonan supaya tidak ada tepung yg bergerindil. Istirahatkan adonan 15 menit.
- Panaskan teflon yg sdh diolesi dengan minyak, sy pakai uk teflon diameter 20. Jika sudah panas..tuang adonan ke teflon menggunakan sendok sayur, putar ke kanan dan ke kiri, jgn smp ada bolong.
- Jika pinggiran sdh kering, angkat dan tengkurapkan ke wadah piring. Lakukan sampai adonan habis…beri tepung di tiap lapisan lumpia supaya gak lengket satu sama lain.
- Membuat isian : tumis semua bawang, kemudian masukkan ayam cincang, beri air sedikt. Masak sampai ayam berubah warna. Beri garam, merica, kaldu jamur, bumbu kari dan gula Masukkan wortel, beri air sedikit lg..masak hingga matang. Kemudian masukkan tepung maizena yg sdh dilarutkan dg sedikit air. Masak lg sambil diaduk2 hingga matang.
- Tunggu kulit dan isian dingin.
- Jika sdh dingin, masukkan 1 sdm isian ke dalam kulit, lipat dan gulung rapi. Lakukan sampai habis.
- Panaskan wajan, isi minyak agak bnyk. Goreng hingga kuning emas dengan api sedang..Angkat dan sajikan…
- Sisa lumpia yg blm digoreng bisa disimpan di dlm freezer, jgn lupa sebelumnya tiap lumpia dibungkus plastik satu2, supaya tidak lengket.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Kari Ayam yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
