Kamu lagi mencari inspirasi bumbu lemper ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Sedangkan lemper ayam yang sedap selayaknya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari lemper ayam, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper ayam, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan lemper ayam enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lemper ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lemper Ayam menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper Ayam:
- Gunakan 1/4 kg ayam bagian dada, kukus kemudian suwir halus
- Ambil 1/2 kg beras pulut
- Siapkan 150 gr santan kental (tanpa air)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 Bks ladaku
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Royco
- Sediakan Garam
- Gunakan Daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam:
- Beras pulut di cuci bersih, langsung di kukus hingga setengah matang. Angkat dan masukkan ke dalam wadah yang agak besar.
- Tuang santan dan taburi garam di beras pulut tadi, aduk hingga rata. Garam nya bisa d masukkan ke santan dan di aduk agar garam nya merata di pulut. Aku kira2 pakai ½ sdt garam halus.
- Setelah rata, kukus kembali pulut sekitar 5 menit. Angkat, sisihkan.
- Tumis bawang putih, ketumbar, lada royco, garam dan gula pasir hingga wangi. Masukkan suwiran ayam dan daun salam lalu aduk rata. Beri sedikit air dan koreksi rasa. Masak hingga air habis.
- Untuk isian lemper nya rasanya cenderung ke manis ya mom.. kalo kurang manis bisa d tambah lagi gula nya.
- Ambil selembar daun pisang, beri sesendok pulut dan kemudian pipihkan. Beri isian dan tutup dengan pulut lagi. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang dan tusuk dengan lidi di bagian ujungnya. Lemper siap disajikan
- Jika sudah membentuk lempernya, beri 2 sendok pulut di daun pisang, pipihkan memanjang. Isi pinggiran pulut dengan ayam kemudian gulung seperti menggulung bolu gulung, padatkan. Lalu bungkus daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lemper Ayam yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
