Anda tengah mencari ide resep gulai cancang padang yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tak nikmat. Meski gulai cancang padang yang sedap selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai cancang padang, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan gulai cancang padang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gulai cancang padang, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan gulai cancang padang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin gulai cancang padang yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Cancang Padang memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Cancang Padang:
- Sediakan 250 gr tetelan sapi
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 75 ml santan kental
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu daun:
- Gunakan 1 batang sereh, belah pangkalnya, geprek
- Siapkan 1 helai daun kunyit
- Ambil 1 helai daun salam (sy skip karna lagi gak punya)
- Siapkan 2 helai daun jeruk
- Gunakan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 1 batang kecil kayu manis
- Ambil 1/4 buah biji pala
- Gunakan 1/2 sdm bubuk kari
Cara menyiapkan Gulai Cancang Padang:
- Potong² kecil daging tetelan, sisihkan. Untuk air saya ganti dengan santan encer karna memanfaatkan sisa stok kelapa parut yang tinggal sedikit.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus lalu masukkan sereh+daun kunyit+daun salam+daun jeruk, tumis hingga wangi (saya kelupaan jadi pertama saya masukkan bumbu daun semuanya, pas sdh mulai tercium wanginya baru saya tambahkan bumbu halus)
- Kalau bumbunya sudah wangi masukkan daging, tumis daging sampai kaku dan berubah warnanya.
- Masukkan air, tambahkan gula+garam+kaldu bubuk, masak sampai dagingnya empuk.
- Jika daging sudah empuk, masukkan santan kental, koreksi rasa, aduk² hingga mendidih, angkat. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Cancang Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
