Kamu sedang mencari ide bumbu es pisang ijo makassar yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan pun tidak nikmat. Padahal es pisang ijo makassar yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari es pisang ijo makassar, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan es pisang ijo makassar yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tolongin makan nyobain sesuatu yang baru nih es pisang ijo dikasih eskrim naik level banget, rasanya mantap gaes. Dengan resep pisang ijo khas makasar dan di. Es pisang Ijo merupakan salah satu pilihan kuliner nusantara yang citarasanya memang begitu nikmat. | Tolongin makan nyobain sesuatu yang baru nih es pisang ijo dikasih eskrim naik level banget, rasanya mantap gaes. Dengan resep pisang ijo khas makasar dan di. Es pisang Ijo merupakan salah satu pilihan kuliner nusantara yang citarasanya memang begitu nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari es pisang ijo makassar, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan es pisang ijo makassar yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk mengolah es pisang ijo makassar yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo Makassar memakai 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Es Pisang Ijo Makassar:
- Sediakan Bahan Pisang & Kulit
- Gunakan 10 buah pisang matang (Bisa gunakan pisang nangka, pisang barangan, atau pisang raja. Bebas)
- Sediakan 125 gr tepung segitiga biru
- Ambil 125 tepung beras
- Sediakan 65 ml santan kara
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Siapkan 500 ml air
- Ambil Secukupnya Pasta Pandan
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Bahan Bubur Sumsum/Fla
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Siapkan 750 ml air putih
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Ambil 5 sdm fiber creme (boleh diganti dengan 65 ml santan Kara)
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Frisian Flag Coco Pandan (Boleh juga menggunakan sirup Marjan Cocopandan)
- Sediakan Es Batu
Alhamdulillah hari ini bisa berbagi Inspirasi lagi dengan teman-teman semua, Cara membuat es Pisang Ijo khas Makassar yang sangat lembut. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang.
Cara menyiapkan Es Pisang Ijo Makassar:
- Kukus pisang selama 15 menit. Diamkan hingga dingin
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, santan kara, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk
- Tambahkan beberapa tetes pasta pandan sesuai warna yang diinginkan. Aduk hingga rata lalu saring agar tidak ada tepung yang bergerindil
- Masak dengan api kecil menggunakan wajan anti lengket sambil diaduk terus hingga mengental
- Masak sambil diaduk terus hingga tekstur adonan kalis. Lalu matikan komporkan dan diamkan hingga dingin
- Ambil selembar plastik bening dan olesi dengan sedikit minyak (saya menggunakan plastik gula yang digunting pinggirnya agar lebar). Letakkan secukupnya adonan di atasnya dan lipat plastik menjadi dua bagian. Gilas/pipihkan adonan menggunakan botol kaca hingga tingkat ketebalan yang diinginkan. Letakkan pisang diatasnya
- Balut pisang dengan adonan sambil ditekan-tekan sesuai bentuk dan ukuran pisang. lalukan berulang hingga pisang habis
- Kukus pisang ijo selama 15 menit. Alasi tutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh di atas pisang saat dikukus. Lalu angkat dan dinginkan
- Saatnya masak bubur sumsum/fla : Campurkan dalam panci tepung beras, gula, dan fiber creme. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, disaring lebih baik untuk memastikan tidak ada tepung yang bergerindil. Lalu masukkan daun pandan
- Nyalakam kompor dengan api sedang cenderung kecil. Dan masak semua bahan sambil diaduk terus hingga mengental dan meletup-letup. Masak terus hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa ya (sesuai selera)
- Tunggu semuanya dingin. Lalu Tata di atas piring es batu, bubur sumsum/fla, dan pisang ijo yang sudah dipotong sesuai selera. Siram dengan sirup marjan cocopandan atau frisian flag cocopandan. Es pisang ijo siap dinikmati 😊
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. Cara Membuat Es Pisang Ijo - Kamu pasti sudah nggak asing lagi dengan jajanan tradisional dari Makassar satu ini. Ya es pisang ijo, jajanan legendaris yang bukan hanya bisa buat nyegerin tenggorokanmu tapi juga bisa mengganjal lapar. Resep Es Pisang Ijo - Saya merupakan salah satu penggemar berat es pisang ijo asli Makassar. Tapi suka sebel karena saat penyajian pisang ijonya sering sudah keras.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang ijo makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
