Anda tengah mencari ide resep soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak nikmat. Walaupun soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam lamongan, kuah kental no santan, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan soto ayam lamongan, kuah kental no santan sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam lamongan, kuah kental no santan, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan soto ayam lamongan, kuah kental no santan sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan memakai 32 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Gunakan Bahan utama :
- Ambil 1 ekor : dada ayam
- Sediakan 4 ekor : kepala ayam
- Siapkan 2 pcs : telur rebus belah dua
- Ambil 4 pcs : tomat belah empat
- Gunakan 3 lbr : seledri iris tipis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya bihun rendam air bersih
- Sediakan Secukupnya toge rebus setengah mateng
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 2 sdt : ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt : jinten sangrai
- Gunakan 2 pcs : kemiri besar sangrai
- Siapkan 1 ruas : kunyit bakar
- Siapkan 5 buah : bawang putih
- Ambil 7 buah : bawang merah
- Sediakan 1 ruas : jahe
- Siapkan 1 ruas : lengkuas geprek
- Gunakan 1 pcs : sereh geprek
- Gunakan 2 pcs : kapulaga
- Gunakan 1 pcs : kayu manis
- Gunakan 5 buah : daun jeruk
- Gunakan 2 lbr : daun salam
- Sediakan 2 sdm : penyedap royko
- Gunakan 1 sdm : gula pasir
- Gunakan 2 sdm : garam
- Gunakan 2 lbr : daun bawang potong besar
- Siapkan secukupnya Minyak n air
- Sediakan Bahan sambal :
- Ambil 15 pcs : cabe hijau kecil
- Gunakan 1 pcs : bawang putih besar
- Sediakan Sejumput garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan.
- Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya.
- Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera.
- Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt.
- Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir.
- Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor.
- Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera.
- Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng.
- Beri sambal n kecap manis. Jadih deh..
- Aku beri bakwan jagung
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan, kuah kental no santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
