Kamu lagi mencari ide bumbu sop iga campur (kuah bening) yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Meskipun sop iga campur (kuah bening) yang sedap seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari sop iga campur (kuah bening), pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan sop iga campur (kuah bening) enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sop Iga Campur (Kuah Bening) enak lainnya. Bismillah, ada iga sapi dari daging qurban , langsung saja di bikin sop iga kuah bening. Sop iga ini makanan yang lezat dan beraroma begitu khas, karena dari perpaduan kayu manis dan pala. | Lihat juga resep Sop Iga Campur (Kuah Bening) enak lainnya. Bismillah, ada iga sapi dari daging qurban , langsung saja di bikin sop iga kuah bening. Sop iga ini makanan yang lezat dan beraroma begitu khas, karena dari perpaduan kayu manis dan pala.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari sop iga campur (kuah bening), pertama dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan sop iga campur (kuah bening) sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin sop iga campur (kuah bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga Campur (Kuah Bening) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Iga Campur (Kuah Bening):
- Siapkan 750 Gr iga sapi campur daging & sedikit tetelan
- Ambil 1 Buah lemon/jeruk nipis
- Siapkan 1 Buah kentang uk. besar
- Sediakan 3 Batang wortel
- Gunakan 2 Buah tomat merah
- Sediakan 2 Tangkai daun bawang
- Siapkan 2 Tangkai seledri
- Ambil 2 Sdm minyak
- Sediakan Air
- Ambil #Bumbu:
- Ambil 7 Siung bawang merah
- Sediakan 6 Batang cengkeh
- Sediakan 5 Siung bawang putih
- Ambil 4 Butir kapulaga
- Gunakan 3 Cm jahe
- Siapkan 3 Cm kayu manis
- Siapkan 2 Butir bunga lawang (bisa skip)
- Gunakan 1,5 Sdm garam (sesuaikan)
- Ambil 1,5 Sdt gula putih
- Ambil 1,5 Sdt bubuk pala
- Gunakan 1,5 Sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 Sdt lada bubuk
Bosan sate atau gulai untuk Idul Adha? CommunitySee All.dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap yang lezat dan mantap biasanya sop iga khas Bandung kuahnya bening. Sop daging sapi campur kentang step by step. Lihat juga resep Sop Iga Bening enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Campur (Kuah Bening):
- Bersihkan daging, potong-potong, lumuri perasan lemon/jeruk nipis. Kupas kentang & wortel, cuci, potong sesuai selera. Iris daun bawang, seledri, dan tomat.
- Rebus daging dengan air mendidih (sampai daging terendam). Rebus sebentar hingga buih kotornya keluar. Matikan kompor, tiriskan daging, siram dengan air keran. Lalu sisihkan.
- Geprek jahe dan bawang putih. Potong 2 bawang merah. Panaskan wajan, tumis jahe, bawang merah putih, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Angkat setelah tercium aroma wangi rempahnya.
- Siapkan panci presto. Masukkan daging dan rempah yang sudah ditumis tadi, lalu tuang 1,5 liter air. Bubuhi garam, kaldu jamur, gula putih, lada & pala bubuk. Tutup rapat panci presto. Masak selama 30 - 40 menit.
- Setelah daging selesai dipresto, buka tutupnya. Masukkan wortel & kentang, masak hingga empuk (panci presto jangan ditutup!!). Setelah empuk masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Koreksi rasa.
Sop Iga merupakan salah satu makanan dengan kuah bening yang bisa jadi pilihan keluarga untuk kreasi menu makan sehari-hari yang special. Iga sapi yang empuk dimasak dengan bumbu rempah yang cukup komplit begitu enak dan segar. Untuk membuat resep sop iga sapi sederhana bisa memakai bumbu rempah praktis seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan lada bubuk saja. Lihat juga resep Sup bening kepala ikan enak lainnya. Di sisi lain, goreng kentang yang sudah diiris tipis-tipis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sop Iga Campur (Kuah Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
