Kamu sedang mencari ide resep pisang hijau yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak enak. Meskipun pisang hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pisang hijau, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan pisang hijau yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Masak Hijau bananas are triploid banana cultivars from Malaysia. It is a member of the commercially important Cavendish banana subgroup. It is a popular banana cultivar in Southeast Asia and the West Indies. | Masak Hijau bananas are triploid banana cultivars from Malaysia. It is a member of the commercially important Cavendish banana subgroup. It is a popular banana cultivar in Southeast Asia and the West Indies.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari pisang hijau, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan pisang hijau nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk membuat pisang hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pisang hijau memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pisang hijau:
- Ambil 200 gram tepung beras putih
- Sediakan 500 cc santan kental
- Gunakan 100 cc air endapan daun pandan (dari 20 lembar daun pandan)
- Siapkan 50 cc air (opsional)
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Gunakan 10 buah pisang raja / Kepok yang tua
- Siapkan daun pisang untuk membungkus (aluminium foil)
- Sediakan Bahan Saus :
- Sediakan 150 gram gula pasir
- Gunakan 50 gram tepung beras putih
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 750 cc santan kental dari 1 butir kelapa parut
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan. Pisang hijau berfungsi sebagai makanan yang sempurna untuk jenis bakteri baik.
Cara menyiapkan Pisang hijau:
- Siapkan semua bahan, campur tepung beras dengan gula, endapan daun pandan, sampai tercampur rata tambahkan santan sedikit demi sedikit.
- Tambahkan garam aduk sampai tercampur rata semua santan. Jerangkan diatas api, sampai matang dan kental angkat dinginkan.
- Ambil selembar daun pisang atau aluminium foil letakkan 3 sdm adonan tipiskan 1/2 cm beri 1 buah pisang kukus. Gulung dan rapatkan dengan adonan tersebut menyerupai pisang utuh, sampai adonan habis. Kukus selama 20 menit. Siapkan bahan untuk saus.
- Campur tepung beras putih, gula pasir, garam serta santan sampai tercampur rata masak sampai mendidih. Sajikan PISANG HIJAU dengan Saus santan (original)
Pisang hijau (jangan disamakan dengan es pisang ijo kuliner dari Makassar, ya!) rasanya lebih tawar, bahkan menjurus pahit asam, daripada pisang kuning. Ini karena pisang mentah memang mengandung kadar gula yang lebih sedikit dibandingkan dengan yang sudah matang. Namun, bukan berarti pisang berkulit hijau tidak mengandung gula sama sekali. Es pisang ijo terbuat dari pisang raja. Dililit dengan adonan tepung terigu, santan, dan air daun pandan atau daun suji.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pisang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
