Anda sedang mencari ide resep lemper ayam bakar yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malahan tak enak. Walaupun lemper ayam bakar yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari lemper ayam bakar, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan lemper ayam bakar sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper ayam bakar, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan lemper ayam bakar yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lemper ayam bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lemper Ayam Bakar memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper Ayam Bakar:
- Gunakan 300 gr beras ketan, rendam 1-2 jam
- Gunakan 150 ml santan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Sediakan Bahan Isi - ayam:
- Gunakan 200 gr filllet dada ayam (rebus sampai matang)
- Gunakan Bumbu ayam:
- Gunakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 100 ml santan
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang Serai, ambil putihnya, memarkan
- Gunakan Bumbu halus untuk ayam:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh kemiri, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil Secukupnya Daun pisanguntuk pembungkus
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam Bakar:
- Siapkan semua bahan. Rendam ketan selama 2 jam, setelah itu kukus beras ketan selama 10-15 menit.
- Rebus santan, gula, garam, daun pandan hingga mendidih - Masukan ketan ke dalam santan, aduk rata sampai semua santan meresap.
- Kukus selama 30 menit sampai ketan matang
- Isi: Suwir-suwir daging ayam yang telah direbus. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, sereh, ayam suwir dan semua bumbu lainnya. Masak hingga masak dan bumbu meresap. Cicipi dan “koreksi rasa”
- Siapkan loyang brownies, lapisi loyang dengan plastik - Tuang ketan yang sudah matang ke dalam loyang, padatkan sampai setinggi 1/3 loyang. Tuang adonan isi sampai rata. Tutup kembali dengan ketan dan padatkan. Keluarkan lemper dari cetakan, potong sesuai selera. Bungkus dengan daun pisang.
- Panggang di atas teflon supaya aroma lemper lebih wangi
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
