Kamu tengah mencari ide resep mie ayam abang-abang (full rempah) yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malah tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang (full rempah) yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari mie ayam abang-abang (full rempah), mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan mie ayam abang-abang (full rempah) enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari mie ayam abang-abang (full rempah), pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan mie ayam abang-abang (full rempah) nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam abang-abang (full rempah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah) memakai 39 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah):
- Gunakan 1 ekor ayam (kira-kira 1,8kg)
- Sediakan 1 kg ceker, hati ampela, dan kulit secukup nya
- Siapkan 1 kg mie kuning
- Gunakan 7 batang bawang daun, iris tipis, sisihkan bagian batang dan daunnya
- Siapkan 7 batang seledri, iris tipis
- Sediakan 0,5 kg sawi, iris tipis batang sawi, sisihkan dengan daun yg di potong sesuai selera
- Sediakan 5 sachet kecap manis bango 1000an
- Siapkan 1 sendok sayur saos tiram
- Siapkan 1 sendok sayur kecap asin
- Siapkan 1 bungkus bawang putih bubuk Hachiko 500an
- Gunakan 4 sdm minyak wijen
- Gunakan 3 bombay cincang, sisihkan 1 bombay untuk minyak bawang
- Siapkan 1,25 ons gula merah, iris
- Gunakan Daun jeruk, daun salam, daun kunyit, sereh
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Garam
- Sediakan Totole
- Ambil Bumbu halus 1
- Ambil 20 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri, bakar sebentar
- Sediakan 1 buah pala
- Sediakan 1 sdt merica kasar
- Ambil 2 sdt ketumbar kasar
- Gunakan 3 sdm lengkuas giling
- Gunakan 1 sdm jahe giling
- Gunakan 2 telunjuk kunyit
- Gunakan Bumbu kasar 2
- Ambil 1 sereh, geprek
- Gunakan 4 siung bawang putih, geprek
- Sediakan 10 siung bawang merah, iris
- Gunakan 1 sdm ketumbar kasar
- Siapkan 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 1 daun jeruk
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Saos sambel
- Ambil Cabe rawit giling
- Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah):
- Potong cincang daging ayam, lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit, lalu bilas.
- Goreng irisan 1 bawang bombay dan bawang daun bagian putih nya hingga terendam dalam minyak panas dengan api kecil sampai kering dan harum. Sisihkan.
- Bagi 2 minyak bawang tadi, sebagian disisihkan untuk menumis bumbu halus 1, sebagian dipakai untuk menggoreng kulit.
- Goreng kulit ayam bersama bumbu kasar 2 dengan memakai separuh bagian minyak bawang sampai kering, sisihkan.
- Ambil sisa minyak bawang, tumis sisa bawang bombay sampai layu, sisihkan, dan tumis bumbu halus 1 bersama daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh. Baru masukkan kembali bawang bombay tadi (disisihkan supaya tidak keburu gosong). Aduk sampai harum.
- Lalu masukkan daging ayam, tumis sebentar, baru masukan air. Bumbui dengan kecap, saus tiram, minyak wijen, dan bawang putih bubuk. Serta masukkan juga batang sawi yg sudah diiris tipis, bawang daun bagian hijaunya, dan seledri. Masukkan juga bawang goreng sisa minyak bawang dan minyak ayam tadi. Bumbui dengan garam dan totole, tunggu hingga mendidih dan berminyak. Terakhir cek rasa.
- Cara menyajikan: - Rebus mie kuning sampai empuk, rebus sawi, masukkan minyak ayam dan kecap asin dalam mangkok, lalu aduk minyak ayam beserta mie, baru tata sawi dalam mangkok. Tambahkan toping ayam tadi berikut kuah nya, saos sambel, cabe rawit giling yang sudah digoreng sebentar, dan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-abang (Full Rempah) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
