Kamu lagi mencari ide bumbu pisang ijo yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan pun tidak sedap. Walaupun pisang ijo yang enak selayaknya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari pisang ijo, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan pisang ijo sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. banana, flour, coconut milk, cocopandan syrup, ice cream or ice Pisang Ijo. literally meaning green bananas, is made from banana wrapped in flour dough, which has been colored green. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. banana, flour, coconut milk, cocopandan syrup, ice cream or ice Pisang Ijo. literally meaning green bananas, is made from banana wrapped in flour dough, which has been colored green.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pisang ijo, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk membikin pisang ijo yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Pisang ijo memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pisang ijo:
- Gunakan 10 pisang raja
- Siapkan Sirup DHT / cap bangau rasa pisang ambon
- Ambil Secukupnya kental manis
- Siapkan Secukupnya es batu
- Sediakan Bahan kulit
- Sediakan 500 ml (100 air pandan + 400 air matang)
- Siapkan 12 gr air abu
- Sediakan 250 gr tepung segitiga
- Sediakan 1 1/2 sdm margarin, lelehkan
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan vla
- Ambil 1200 ml santan (1 butir kelapa)
- Sediakan 3 sdm tepung segitiga
- Ambil 4 sdm tepung beras
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 daun pandan, ikat simpul
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Pisang ijo yang manis, bubur yang lembut, disiram dengan sirup dalam tumpukan es serut! Selain warnanya menyenangkan, hidangan khas Makassar ini menyegarkan dan mampu menghilangkan dahaga seperti saat ini.
Langkah-langkah menyiapkan Pisang ijo:
- Kukus pisang raja hingga matang, angkat dan sisihkan biar dingin baru dikupas.
- Campur semua bahan kulit, aduk rata hingga tidak bergerindil. Saring dan taruh dalam loyang. Panaskan kukusan hingga mendidih, masukkan loyang kukus dengan api sedang +/- 20 menit. Tes tusuk, kalau tidak ada yg menempel berarti sudah matang, matikan api dan buang sisa air di atasnya.
- Gunakan cobek/sendok. Uleni hingga uap menghilang dan adonan menjadi hangat.
- Siapkan plastik, olesi dengan minyak sayur sedikit. Ambil adonan secukupnya, pipihkan dengan plastik. Ketebalan sesuai selera. Isi dengan pisang dan bungkus pisang. Lakukan hingga habis.
- Vla : campur semua bahan vla, masak dengan api kecil hingga meletup dan mengental.
- Siap disajikan pisang ijo + vla + sirup + SKM + es batu. Enak disantap dingin-dingin ❤️
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa. Salah satunya adalah es pisang ijo.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
