Anda tengah mencari ide bumbu pisang ijo khas makasar yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Meskipun pisang ijo khas makasar yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari pisang ijo khas makasar, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan pisang ijo khas makasar yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Pisang ijo, jajan tradisional khas Makassar, terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit tepung berwarna hijau. Baca juga: Jangan Buang Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Bolu Kukus Pisang Pisang ijo biasa disajikan dengan saus yang teksturnya serupa bubur dengan rasa manis plus sirup pisang yang hanya ada di Makassar. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. | KOMPAS.com - Pisang ijo, jajan tradisional khas Makassar, terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit tepung berwarna hijau. Baca juga: Jangan Buang Pisang Hampir Busuk, Coba Resep Bolu Kukus Pisang Pisang ijo biasa disajikan dengan saus yang teksturnya serupa bubur dengan rasa manis plus sirup pisang yang hanya ada di Makassar. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pisang ijo khas makasar, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan pisang ijo khas makasar yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat pisang ijo khas makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pisang ijo khas makasar memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pisang ijo khas makasar:
- Ambil 5 buah Pisang
- Sediakan Bahan kulit:
- Siapkan 50 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung terigu
- Siapkan 25 gr gula pasir
- Siapkan 150 ml santan
- Sediakan 100 ml air matang
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
- Gunakan Bahan saus :
- Sediakan 600 ml santan
- Gunakan 40 gr tepung beras
- Ambil 60 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Skm coco pandan
- Ambil Es batu
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Alhamdulillah hari ini bisa berbagi Inspirasi lagi dengan teman-teman semua, Cara membuat es Pisang Ijo khas Makassar yang sangat lembut. Pertama-tama siapkan panci kemudian rebus air, garam, pasta pandan dan margarin yang telah disiapkan tadi. Tunggu sampai mendidih lalu kecilkan apinya.
Cara membuat Pisang ijo khas makasar:
- Kukus pisang sampai matang
- Bahan kulit semua campurkan. Lalu aduk rata
- Bahan kulit kukus sampai matang
- Bahan kulit yg sudah kukus lalu digiling supaya tipis dan rata. Lalu tengahnya beri pisang yg sudah dikukus terlebih dahulu. Lalu lipat bahan kulit.ikuti tekstur pisang. Lalu kukus sebentar.lalu angkat dan potong/ iris2
- Masak bahan saus, semua bahan saus campurkan dan didihkan. Sampai mengental. Lalu taruh di piring bahan saus, lalu pisang ijo diiris2 lalu tata di piring atau wadah.
- Bisa diberi sirup cocopandan untuk topingnya. Tetapi dirumah adanya skm (susu kental manis)jadi yg digunakan skm rasa cocopandan. Sama2 enaknya,bisa dihidangkan dengan es batu.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sembari diaduk cepat. Es pisang ijo sejatinya tidak hanya sekadar berbicara melalui bentuk serta rupa penyajian. Lebih dari itu, ada makna filosofis yang bersemayam di balik kuliner khas satu ini, terutama bagi masyarakat Bugis-Makassar. Kini Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar bisa dibuat sendiri di dapur rumah menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Jangan lupa sajikan dengan tambahan es batu dan sirup cocopandan diatasnya, rasanya enak dan segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pisang ijo khas makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
