Kamu sedang mencari inspirasi resep ayam lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meskipun ayam lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari ayam lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam lada hitam yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam lada hitam, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan ayam lada hitam yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah ayam lada hitam yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ayam Lada Hitam memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Lada Hitam:
- Gunakan 500 g filed dada ayam (sy pakai ayam kampung)
- Ambil 1 buah lemon
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Ambil 1/2 bungkus lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt royco
- Gunakan Untuk membalut: tepung goreng ayam "kobe" (merk lain jg boleh)
- Ambil Bumbu kuah:
- Siapkan 2 sdm lada hitam
- Sediakan 1 sdm saos pedas
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdm.kecap manis
- Ambil 1/2 sdt gatam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 buah bawang putih iris
- Ambil 1/4 buah bawang bombay iris
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Siapkan 1/2 buah tomat2 buah cabe merah iris
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lada Hitam:
- Siapkan filet dada ayam(filet paha jg boleh), potong2, lumuri lemon dan garam, diamkan 15 menit, tiriskan. Sispkan bumbu, bawang putih dihaluskan/serut. Taruh potongan ayam ke mangkok beri bumbu marinasi, diamkan sekitar 15 menit
- Siapkan tepung ayam goreng untuk membalut, panaskan minyak di penggorengan, goreng ayam yg sdh dibalut tepung sampai kecoklatan.
- Angkat,tiriskan. Sambil menunggu selesai menggoreng ayam kita siapkan bumbu kuah. Iris2 semua bumbu. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, tambahkan 150 ml air, jk sdh mendidih tambahkan saos lada hitam, saos pedas,kecap manis, kecap asin, garam,gula. Masak sekitar 2 menit. Tambahkan 1 sdm maizena yg telah dilatutkan 50 ml air. Masukkan irisan cabe, daun bawang dan tomat. Cek rasa. Matikan kompor.
- Ambil sebagiah kuah taruh ke mangkok, sisakan secukupnya untuk ayam yg akan kita sajikan, masukkan goreng ayam, aduk rata, tempatkan ke mangkok, sajikan. Beri taburan wijen. (Jk tdk suka tdk pakai tdk apa)
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lada Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
