Anda lagi mencari ide bumbu es pisang ijo yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari es pisang ijo, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan es pisang ijo yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. | Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari es pisang ijo, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo menggunakan 9 bahan dan 36 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
- Gunakan 10 buah pisang Sobo (Kepuk)
- Sediakan 125 gr Tepung Terigu
- Siapkan 225 gr Tepung Beras
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 1250 ml air
- Gunakan Secukupnya pasta pandan
- Gunakan 1 lbr daun pandan
- Gunakan 2 sct santan instan
Pertama, kulit pisangnya tipis dan empuk, gak keras tepungnya. Kedua, pisangnya manis dan wangi, bukan pisang yang masih muda. Ketiga, bubur sum-sumnya is de best. Biar anak lanang bs makan sepuasnya nanti es pisang ijonya dan kebetulan diclover ada acara recook res.
Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo:
- Langkah 1 :
- Kukus atau rebus pisang. Kurleb 5 menit aja. Angkat, tiriskan.
- Langkah 2 : KULIT PISANG IJO
- 125 gr Tepung terigu
- 125 gr Tepung beras
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- 1 sct Santan instan (saya pakai SUN Kara 65ml)
- Campur semua bahan di atas, aduk aduk sampai merata.
- Saring adonan basah agar brintil brintilnya hilang dan adonan menjadi lembut.
- Lalu masak dalam panci teflon (panci anti lengket)
- Aduk terus sampai semua bahan sampai matang dan kalis. Seperti gambar dibawah
- Jika sudah kalis, matikan kompor. Sisihkan adonan.
- Langkah 3 :
- Siapkan plastik, olesi minyak goreng 1 tetes aja. Ratakan
- Ambil adonan kulit pisang ijo secukupnya, pipihkan dengan rolling pin atau gelas
- Kupas pisang yg telah kita kukus tadi, taruh dalam kulit pisang. Gulung pisang dan kulit ijo. Sisihkan.
- Ulangi terus sampai adonan dan pisang habis
- Siapkan panci kukus, untuk mengukus pisang ijo. Kukus selama 20 menit.
- Jika pisang ijo lengket, bisa di kukus dengan plastiknya (kayak lontong gitu)
- Langkah 4 (Bubur putih)
- 100 gr tepung beras
- 1 sct santan
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 750 ml air
- 1 lbr daun pandan
- Campur semua bahan di atas, aduk aduk rata semua. Kemudian saring adonan untuk hasil yang lembut
- Masak adonan dengan api kecil, masukan daun pandan. aduk aduk terus adonan hingga mengental
- Langkah 5 (Penyajian) :
- Siapkan mangkuk, esbatu, bubur putih, pisang ijo (potong potong dulu pisang ijonya yaa)
- Lalu siram campuran dengan susu kental manis dan sirup merah
- Note : jika tidak mau terlalu manis sirup merah bisa di ganti dengan pewarna makanan (prambos)
- Jika tidak suka susu (seperti saya) bisa skip susu. Siram dengan sirup merah (saya pakai merk sirup agung)
- Selamat mencoba sister 😘
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
