Kamu sedang mencari inspirasi bumbu sempol ayam udang yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak sedap. Sedangkan sempol ayam udang yang nikmat seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari sempol ayam udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan sempol ayam udang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam udang, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan sempol ayam udang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah sempol ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Sempol Ayam Udang menggunakan 18 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sempol Ayam Udang:
- Gunakan 200 gr udang
- Siapkan 300 gr dada ayam
- Sediakan 300 gr tepung tapioka (sy pak tani gunung)
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm bawang goreng
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 30 ml air
- Ambil 3 batang daun prei
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan pencelup :
- Sediakan 3 butir telur
- Sediakan Bahan tambahan :
- Sediakan Secukupnya tusuk sate
- Sediakan Secukupnya saus sambal
Cara membuat Sempol Ayam Udang:
- Cuci bersih ayam dan udang
- Masukkan ke chopper atau boleh blender daging ayam dan udang, masukkan bawang putih, bawang goreng lalu haluskan, tambahkan sedikit air agar mudah halus.
- Setelah itu masukkan garam, lada, gula, dan kaldu jamur, kemudian masukkan tepung tapioka. Nyalakan chopper hingga adonan tercampur rata.
- Jika sudah keluarkan lalu masukkan 2 butir telur, dan irisan bawang prei aduk rata.
- Jika adonan masih terlalu padat bisa ditambahkan sedikit air, jika kebanyakan adonan lembek dan tidak bisa dibentuk.
- Panaskan air hingga mendidih, lalu bentuk sempol sesuai selera dan beri tusukan sate. Jika ingin dijual sebaiknya ditimbang agar ukuran sama.
- Jika air sudah mendidih masukkan sempol rebus selama ± 10 - 15 menit.
- Setelah itu angkat dan dinginkan.
- Jika sudah dingin dan akan digoreng, panaskan minyak goreng agak banyak agar sempol terendam saat digoreng.
- Jika minyak sudah panas celupkan sempol sebentar ke minyak lalu baluri dengan telur dan goreng lagi, goreng sebentar lalu celupkan lagi ke baluran telur dan goreng lagi hingga kecoklatan.
- Lalu angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal.
- Jadi sempol dibaluri telur 2 kali agar lebih tebal dan gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sempol ayam udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
