Anda tengah mencari inspirasi bumbu lemper ayam kukus yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Walaupun lemper ayam kukus yang sedap selayaknya punya bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari lemper ayam kukus, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan lemper ayam kukus enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper ayam kukus, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan lemper ayam kukus nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk membuat lemper ayam kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper Ayam Kukus menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lemper Ayam Kukus:
- Gunakan 250 gr beras ketan, cuci, rendam 1/2 jam, tiriskan
- Ambil 150 ml santan
- Sediakan secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil secukupnya daun pisang
- Sediakan Bahan Isi :
- Gunakan 250 gr daging ayam, rebus, suir2 (sy 150 gr)
- Sediakan 4 btr bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya merica, garam, gula pasir
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai, geprak
- Ambil 75 ml santan matang
Cara membuat Lemper Ayam Kukus:
- Rebus santan, garam dan gula pasir sampai mendidih sambil diaduk-aduk, angkat sisihkan…
- Rebus air di dandang sampai mendidih, masukkan beras ketan kukus 20-25 menit, angkat..
- Campur ketan dgn rebusan santan, aduk rata, kukus lagi 30 menit, sambil sesekali diaduk sampai matang…
- Cara Isi : campur semua bahan isi aduk rata, diamkan 2 jam, taruh di kulkas biar sampai bumbu meresap..
- Masak ayam (tanpa diberi minyak) aduk2 sampai santan mengering, koreksi rasa, (sy lebih suka manis) lalu angkat…
- Penyelesaian : ketan dibagi jadi 8-10, isi sesuai selera..
- Ambil satu bagian ketan, beri isi kemudian kepal2, lalu bungkus, semat ujung2nya…
- Kemudian kukus 20 - 30 menit / sampai daun berubah warna, siap dinikmati…👍🏻😂
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayam kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
