Anda sedang mencari inspirasi resep rolade tempe ayam yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan malahan tidak enak. Meski rolade tempe ayam yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari rolade tempe ayam, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan rolade tempe ayam nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari rolade tempe ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan rolade tempe ayam enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membikin rolade tempe ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rolade Tempe Ayam memakai 35 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rolade Tempe Ayam:
- Ambil Bahan 1 : (adonan tempe)
- Ambil 300 gram tempe, potong kotak²
- Sediakan 150 gram ayam cincang, giling
- Sediakan 1 buah wortel, parut
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 butir telur, ukuran kecil
- Sediakan 1 sdt garam, sesuai selera
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt mrica bubuk
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdm tepung serbaguna
- Sediakan 3 sdm tepung roti
- Siapkan Bahan Saus :
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt mrica bubuk
- Gunakan 2 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, larutkan dgn 3 sdm air
- Siapkan Secukupnya air, untuk kuah
- Siapkan Secukupnya minyak, untuk menumis
- Siapkan Bahan 3 : (bahan kulit)
- Gunakan 2 butir telur, ukuran besar
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt mrica bubuk
- Siapkan Bahan Tambahan :
- Siapkan Aluminium foil
Cara menyiapkan Rolade Tempe Ayam:
- Panaskan panci kukusan dan kukus tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Lalu haluskan tempenya, sisihkan.
- Siapkan wortel parut, irisan daun bawang, bawang putih halus dan ayam cincang (giling trlebih dahulu).
- Dalam wadah, masukkan tempe halus, ayam giling, wortel parut, irisan daun bawang, bawang putih halus, tepung serbaguna, tepung roti, garam, gula, mrica bubuk, kaldu jamur bubuk, saus tiram, kecap ikan, telur, campur dan aduk merata.
- Dalam wadah lain, kocok lepas 2 butir telur dengan garam dan mrica bubuk. Sisihkan.
- Panaskan teflon, buat bbrpa dadar telur tipis. Sisihkan.
- Ambil dadar telur, taruh adonan tempe diatasnya merata. Lalu gulung berlahan.
- Selanjutnya bungkus dengan aluminium foil, rapatkan dan rekatkan sisi²nya. Sisihkan.
- Panaskan panci kukusan, kukus rolade tempe selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum dan berubah warna.
- Tambahkan secukupnya air, garam, gula, mrica bubuk, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, saus tomat. Aduk merata. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan irisan daun bawang dan larutan maizenanya. Aduk merata. Koreksi rasa dan angkat.
- Potong rolade tempenya, sajikan dalam piring saji dan siram dengan sausnya. Hidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rolade Tempe Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
