Kamu lagi mencari ide bumbu kare ayam kampung yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tak nikmat. Padahal kare ayam kampung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari kare ayam kampung, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan kare ayam kampung yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari kare ayam kampung, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak menyiapkan kare ayam kampung yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kare ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam Kampung memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kare Ayam Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (yang aku sudah keadaan empuk) potong kecil
- Gunakan 3 Tahu (aku sih skip)
- Sediakan 60 ml kara instan +600 ml air (kalau non instan 700 ml ya bun)
- Siapkan 2 Serai (aku skip karena habis)
- Ambil 3 cm lengkuas memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk ayam
- Ambil 100 ml air (untuk merebuskan ayam agar lunak)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Siapkan 3 kemiri
- Gunakan Bawang goreng untuk topping akhir
Cara membuat Kare Ayam Kampung:
- Pastikan ayam sudah terpotong yang ukurannya sudah sesuai yang kita inginkan, kalau aku sih potong kecik kecil banget biar jos. Pastikan kakinya juga ikut direbus biar ada rasa manisnya.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai,aduk sampai layu, lalu masukkan ayam aduk aduk hingga merata lalu masukkan air 100 ml (proporsional dengan ayam), ini tujuannya untuk membuat ayam empuk. Jadi airnya nanti boleh ditambahkan kalau ayam belum lunak.
- Setelah lunak masukkan santan yang sudah dicampur air (kalau pakai santan asli yang cair aja ya 700ml) dan tahu, bumbui dengan garam gula dan kaldu sesuai selera yaa. Koreksi rasa kalau sudah pas ya matikan. Taburi bawang goreng. Endeuss.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
