Kamu lagi mencari ide bumbu es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak enak. Sedangkan es pisang ijo yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan es pisang ijo sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. | Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari es pisang ijo, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan es pisang ijo sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Pisang Ijo:
- Ambil 10 pisang raja
- Siapkan 300 gr tepung beras (100gr untuk kulit & 200gr untuk fla)
- Siapkan 100 gr tepung terigu (untuk kulit)
- Gunakan 200 ml santan
- Sediakan 1 l air untuk fla
- Gunakan 400 ml air untuk kulit
- Ambil Sirup cocopandan
- Siapkan Pewarna makanan hijau
- Ambil 200 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Es batu
- Ambil Kental manis
Pertama, kulit pisangnya tipis dan empuk, gak keras tepungnya. Kedua, pisangnya manis dan wangi, bukan pisang yang masih muda. Ketiga, bubur sum-sumnya is de best. Biar anak lanang bs makan sepuasnya nanti es pisang ijonya dan kebetulan diclover ada acara recook res.
Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Kukus pisang masih dengan kulitnya dengan api sedang selama 10 menit.
- Untuk membuat kulit: campur terigu & tepung beras dengan garam, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai semua tercampur, lalu masukkan pewarna hijau 3 tetes. Aduk. Lalu masukkan di loyang, kukus sampai 10 menit dengan api sedang.
- Ambil adonan yang sudah dikukus, bulat-bulatkan & tipiskan. Masukkan lisang ditengahnya & gulung. Ratakan. (Lebih enak membentuknya saat adonan masih hangat, bisa pakai plastik agar tidak lengket & terlalu panas) ulangi sampai adonan & pisang habis. Potong-potong.
- Untuk membuat fla: Campur 500 ml air dengan 200 gr tepung beras. Lalu dalam air (500ml) yang setengah mendidih, masukkan santan dan gula pasir, aduk-aduk lalu masukkan campuran tepung beras yang telah dilarut air. Masak dan aduk teris hingga mengental dan meletup-letup. Lalu matikan.
- Platting: masukkan fla, es batu, siram dengan sirup & kental manis. Beri topping pisang hijau. Sajikan.
- Aduk sebelum menikmati.
- Selamat mencoba.
Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!