Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar bumbu rujak (ungkepan), mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak (ungkepan), mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan) menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan):
- Sediakan 1/2 kg Ayam
- Gunakan Santan (saya pakai kara 1 bungkus)
- Gunakan 2 batang Sereh
- Ambil 3 cm Lengkuas
- Ambil Jahe
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Ambil Daun jeruk 2 lembar buang tulangnya
- Sediakan 2 sdm Air asam jawa
- Siapkan Gula jawa
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu ayam
- Ambil Air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 10 buah Cabai merah keriting
- Siapkan 9 buah Cabai rawit merah
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 sdt Merica
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak (Ungkepan):
- Siapkan bumbu, blender bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk sereh, jahe, lengkuas.
- Cuci bersih ayam. Lalu masukkan dalam tumisan.
- Masukkan air hingga ayam terendam, masukkan garam,kaldu ayam, gula, air asam jawa lalu aduk. Tunggu hingga matang. Kemudian masukkan santan, kemudian tambahkan air lagi jika ayam kurang empuk. Masak hingga air surut.
- Koreksi rasa, kemudian matikan api dan tunggu hingga dingin. Bisa disimpan di wadah tertutup buat lauk besok atau bisa langsung dibakar. Optional ya bebs. Selamat mencoba! ☺
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak (ungkepan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
