Kamu lagi mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Meski es pisang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan es pisang ijo yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. | Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan es pisang ijo yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk membikin es pisang ijo yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo menggunakan 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es Pisang Ijo:
- Sediakan Bahan kulit :
- Siapkan 4 buah pisang kepok (ukuran sedang)/pisang tanduk 2buah(belah 2)
- Ambil 150 gr tepung beras
- Gunakan 350 ml santan segar
- Siapkan 80 gr gula pasir
- Sediakan 6 lembar daun pandan
- Siapkan 4 lembar daun suji
- Siapkan secukupnya Pewarna hijau tua/pandan
- Sediakan 1 /s sdt garam
- Siapkan Vla bubur sumsum :
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 700 ml santan segar
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan serut Es batu/es
- Sediakan Sirup cocopandan/pisang ambon (2 sdm)
- Ambil Kental manis (secukupnya)
Pertama, kulit pisangnya tipis dan empuk, gak keras tepungnya. Kedua, pisangnya manis dan wangi, bukan pisang yang masih muda. Lihat juga resep Es Pisang Hijau enak lainnya. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar.
Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo:
- Bahan kulit ; Blender santan segar bersama daun pandan & daun suji, saring ampasnya. Sisihkan
- Kukus pisang kepok selama 15 menit. Kupas & tunggu uap panas hilang.
- Dalam panci masukkan air santan pandan, tepung beras, gula pasir dan garam. Masak sambil diaduk merata hingga adonan mengental dan bisa dipulung. Sisihkan
- Ambil adonan hijau sebanyak 1 centong (kurleb 85 gr)lebarkan dan pipihkan. Letakkan pisang diatas adonan, bungkus hingga terselimuti adonan.
- Kukus kembali adonan hingga matang dan mengeras (kurleb 20 menit). Sisihkan
- Vla bubur sumsum : campur jadi satu semua bahan bubur, masak hingga mengental dan meletup letup
- Penyajian : ambil es serut, vla bubur sumsum, sirup merah, kental manis dan pisang ijo.
- Selamat menikmati 😀
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Langkah-langkah membuat kulit es pisang ijo Masukkan ke dalam wadah besar bahan yang dibutuhkan, seperti tepung beras, tepung terigu, gula pasir, santan, air matang, pasta pandan, dan garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
