Anda sedang mencari ide resep asida (kue idul fitri khas ambon) yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal asida (kue idul fitri khas ambon) yang sedap harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari asida (kue idul fitri khas ambon), pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan asida (kue idul fitri khas ambon) yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kue asida (Arabic: عصيدة, romanized: 'aṣīdah; Jawi: اسيدا) is an Indonesian pudding dessert made of water with mixture of wheat flour, sugar, cinnamon, cardamom, butter and honey. This dessert is typical Moluccan cuisine and also found in Malay Indonesian and Arab Indonesian cuisine. Menjelang Bulan Ramadhan, ada berbagai hal menarik yang dapat kita jumpai. | Kue asida (Arabic: عصيدة, romanized: 'aṣīdah; Jawi: اسيدا) is an Indonesian pudding dessert made of water with mixture of wheat flour, sugar, cinnamon, cardamom, butter and honey. This dessert is typical Moluccan cuisine and also found in Malay Indonesian and Arab Indonesian cuisine. Menjelang Bulan Ramadhan, ada berbagai hal menarik yang dapat kita jumpai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asida (kue idul fitri khas ambon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan asida (kue idul fitri khas ambon) yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asida (kue idul fitri khas ambon) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asida (kue idul fitri khas ambon) menggunakan 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asida (kue idul fitri khas ambon):
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 3 1/5 gula merah (ukuran bundar)
- Gunakan 3 batang kayu manis ukuran 5 cm
- Sediakan 10 biji kapulaga (di tumbuk kasar)
- Gunakan 3 Sdm gula pasir
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Ambil 2 1/5 gelas air (ukuran sedang)
- Sediakan 200 gram mentega/ margarin (dipakai seperlunya)
Seperti halnya di Ternate, kuliner Asida atau dodol Arab menjadi kue yang paling laris diburu warga Ternate untuk hidangan berbuka puasa. Jakarta - Kue khas Arab ini paling enak dinikmati bersama teh hangat di sore hari. Asida atau sering disebut sebagai Asidah ini adalah kue yang berasal dari Arab. Kue ini banyak dimakan oleh warga Arab dan Afrika Utara sebagai sarapan pagi atau snack di malam hari.
Langkah-langkah menyiapkan Asida (kue idul fitri khas ambon):
- Cairkan gula merah dengan air di atas api sedang gunakan wajan
- Setelah gula merah cair, masukan daun pandan, kapulaga dan kayu manis, aduk sampai mendidih dan ada aroma harum, matikan api dan diamkan
- Setelah dingin, saring air gula merah agar terpisah dengan sisa rempah
- Air gula merah yang sudah disaring, dicampurkan dengan tepung terigu
- Aduk bahan di dalam wajan dengan api kecil sampai kalis
- Jika sudah kalis masukan margarin secukupnya, agar mudah diaduk
- Sakijan asida, buat bentuk seperti kubah dan lubangi bagian tengah, lumeri dengan margarin dan gula
- Asida siap di santap
Bika ambon merupakan kue tradisional yang sangat digemari karena rasanya yang legit dan teksturnya yang lembut dengan pori seperti sisir. Tepung MOCAF telah banyak diaplikasikan pada produk makanan seperti mie, bakery, cookies dan kue tradisional (kue lupur dan pukis). asida ambon - foto ig @amnah_abdurahman. Asida sebetulnya merupakan kue khas Arab. Namun, bagi warga Ambon, makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi di lidah mereka. Bahkan, Asida sendiri telah menjadi camilan favorit di bulan Ramadan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asida (kue idul fitri khas ambon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
