Kamu sedang mencari ide resep lemper ayam jadul yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan pun tak nikmat. Walaupun lemper ayam jadul yang sedap selayaknya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari lemper ayam jadul, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan lemper ayam jadul enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper ayam jadul, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan lemper ayam jadul sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam jadul yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lemper Ayam Jadul menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lemper Ayam Jadul:
- Gunakan 1 kg beras ketan
- Siapkan 450 ml santan kental
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 40 lembar daun pisang
- Siapkan Bahan Isian :
- Gunakan 700 gram dada ayam fillet (rebus)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula merah (sisir)
- Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Ayam Jadul:
- Cuci bersih dan rendam beras ketan selama 30 menit. Tiriskan dan kukus beras ketan selama 15 menit.
- Angkat beras ketan dan tempatkan dalam wadah baskom. Tuangkan santan kental yang telah diberi garam, sedikit demi sedikit ke dalam beras ketan sambil terus diaduk, lakukan hingga santan habis.
- Kukus kembali beras ketan selama kurang lebih 45 menit atau sampai ketan matang.
- Suwir ayam yang telah direbus lalu sisihkan. Blender bumbu untuk bahan isian (kecuali gula merah, lengkuas dan daun salam). Tumis bumbu hingga matang dan masukkan lengkuas serta daun salam.
- Tambahkan gula merah, dan masukkan ayam suwir, aduk rata. Tuang air secukupnya, masak hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.
- Cara membentuk lemper: ambil 1 sdm ketan (pipihkan) diatas plastik. Beri 1 sdt ayam suwir diatasnya, kemudian padatkan. Taruh lemper diatas daun pisang dan gulung. Sematkan batang lidi/tusuk gigi di kedua sisi daun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lemper ayam jadul yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
