Anda lagi mencari ide resep gulai kuning ikan patin yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Meskipun gulai kuning ikan patin yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari gulai kuning ikan patin, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan gulai kuning ikan patin enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari gulai kuning ikan patin, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan gulai kuning ikan patin yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kuning ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kuning Ikan Patin menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kuning Ikan Patin:
- Sediakan 700 gr ikan patin
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 4 lonjor kacang panjang, potong-potong
- Ambil 50 buah cabe rawit hijau utuh
- Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil, belah delapan
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, iris
- Ambil 5 buah asam sunti
- Sediakan 1 buah santan kara segitiga
- Gunakan secukupnya air, garam dan gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
Cara menyiapkan Gulai Kuning Ikan Patin:
- Cuci ikan hingga bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam halus. Diamkan di kulkas minimal 1 jam.
- Masukkan ke kuali bumbu halus (saya pake blender ya menghaluskannya), daun kunyit, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, asam sunti, santan kara, air (saya kira-kira aja ya airnya. Mungkin satu liter). Aduk hingga santan mendidih.
- Masukkan ikan (saya cuci lagi ya sebelum ikan di masukkan ke kuali), cabe rawit, aduk-aduk hingga ikan setengah masak.
- Masukkan kacang panjang dan tomat, aduk-aduk sesekali sampai santan masak dan mengeluarkan minyak.
- Cicipi rasanya. Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk sesekali hingga rasanya pas dan semua bahan masak.
- Matikan api, biarkan di kuali sampai uap panasnya hilang.
- Pindahkan ke piring saji.
- Selamat menikmati. Ini rasanya ada seger-seger asam dari asam sunti dan tomat ya. Enaklah pokoknya. Pas untuk membangkitkan selera makan. Apalagi dengan santan yang tidak terlalu pekat karena menggunakan santan kara. Kalau mau lebih pekat baiknya menggunakan santan langsung dari kelapa ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kuning ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
