Anda sedang mencari inspirasi resep rolade ayam yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak sedap. Sedangkan rolade ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rolade ayam, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan rolade ayam sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari rolade ayam, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan rolade ayam nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin rolade ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rolade ayam memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rolade ayam:
- Gunakan 150 g Fillet paha ayam
- Sediakan 1/2 bagian wortel, kupas, potong dadu
- Sediakan 1/2 batang seledri, iris kecil
- Sediakan 1/2 batang daun bawang, iris kecil
- Ambil 1 sdt lada putih
- Siapkan 2 Siung bawang putih
- Gunakan 1 bagian putih telur(dari 1 buah telur)
- Siapkan 2 sdm tepung terigu protein sedang
- Ambil 1 sdm tepung sagu/tepung tapioka/maizena
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt royco/ kaldu jamur
- Siapkan Pembungkus aluminium foil/ daun pisang
- Sediakan Bahan kulit
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Gunakan 2 Sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka/sagu/maizena
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada putih
- Sediakan 100 mL air
Cara membuat Rolade ayam:
- Potong kecil fillet ayam, tambahkan merica, bawang putih, putih telur,garam, gula, royco dan tepung, haluskan/ blender hingga halus dan tercampur
- Pindahkan ke mangkok, tambahkan wortel, daun bawang dan seledri, aduk rata, sisihkan
- Buat kulit rolade: Larutkan tepung dengan air hingga larut dan tercampur, kocok telur, campurkan ke dalam larutan tepung, tambahkan garam dan lada, cek kekentalan (sedang)
- Panaskan teflon dengan margarin, tuang setangah adonan kulit, panaskan dengan api kecil, masak hingga matang
- Tata adonan ayam di atas kulit rolade, kemudian gulung dan bungkus dengan aluminium foil.
- Siapkan kukusan, kukus selama 25 menit, tunggu dingin dan potong.
- Bisa langsung dimakan atau di goreng, dan disimpan di freezer buay stok
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rolade ayam yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
