Anda lagi mencari ide resep gulai cumi isi tahu yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Padahal gulai cumi isi tahu yang sedap harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari gulai cumi isi tahu, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan gulai cumi isi tahu nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai cumi isi tahu, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan gulai cumi isi tahu enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai cumi isi tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Gulai Cumi isi Tahu menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Cumi isi Tahu:
- Sediakan 250 gram Cumi ukuran sedang
- Gunakan 1 buah Tahu ukuran besar
- Ambil 1 butir Telur ayam
- Gunakan 1 ikat Kacang Panjang (optional)
- Gunakan 1 bungkus Santan instan
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 4 siung Bawang merah besar
- Siapkan 5 buah Cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan 2 buah Kemiri
- Ambil Terasi sedikit (optional)
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Merica halus
- Gunakan Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Ambil Lengkuas
- Siapkan Tusuk gigi utk menutup cumi
Cara menyiapkan Gulai Cumi isi Tahu:
- Bersihkan cumi dari tulang rawannya, sisihkan kepalanya (saya tidak pakai kepalanya)..bersihkan bagian dalamnya..bersihkan pula kulit luarnya. Lalu cuci hingga bersih.
- Haluskan tahu putih. Beri kocokan telur, garam, merica halus secukupnya. Aduk hingga rata. Lalu isikan kedalam cumi yang sudah dibersihkana tadi. Tutup bagian bawah cumi dg menyematkan tusuk gigi.
- Panggang diteflon sebentar cumi yang sudah diisi tahu tadi hingga warnanya agak kecoklatan (tujuannya utk menghilangkan bau amis saat proses memasak gulai). Lakukan hingga selesai dan sisihkan.
- Haluskan bumbunya..lalu tumis hingga harum. Masukkan air secukupnya, lalu masukkan kacang panjang yg sdh disiangi, dan pelengkap yg lainnya. Masak hingga kacang setengah empuk, baru kemudian masukkan cumi yg sdh dipanggang tadi. Masak dg api sedang saja.
- Setelah mendidih, baru masukkan santan instannya. Kekentalan santan disesuaikan dg selera saja (tidak hrs 1 bungkus habis, saya hanya pakai ½ bungkus utk ¼ kg cumi). Aduk rata, dan kecilkan api sedikit agar santan tidak pecah.
- Jangan lupa tes rasa. Jika sdh matang, siap dihidangkan. Jangan lupa taburi bawang merah goreng agar lebih nikmat…
- Selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai cumi isi tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
