Resep Bunda

Anda tengah mencari ide resep wingko babat yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tak sedap. Meskipun wingko babat yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari wingko babat, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan wingko babat sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on. | Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari wingko babat, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan wingko babat yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang bisa diterapkan untuk membikin wingko babat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wingko Babat memakai 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wingko Babat:

1. Gunakan 250 g tepung ketan putih
2. Gunakan 180 g kelapa setengah tua, parut
3. Ambil 100 ml santan kental
4. Sediakan 100 g gula pasir
5. Siapkan 1/2 sdt garam
6. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk
7. Sediakan 50 ml air

Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.

Langkah-langkah menyiapkan Wingko Babat:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan
2. Pertama kukus terlebih dahulu kelapa parut. Saya kukus 5 menit. Lalu angkat.
3. Dalam wadah besar campur tepung ketan, garam, vanili bubuk. Aduk rata.
4. Masak santan, air dan gula pasir hingga gula halus. Angkat.
5. Tuangi santan ke dalam campuran tepung. Aduk dengan sendok kayu hingga rata.
6. Masukkan kelapa parut kukus, uleni hingga rata dengan tangan.
7. Cetak wingko sesuai selera. Saya cetak bulat-bulat dengan bantuan ring cutter.
8. Selanjutnya panaskan teflon. Panggang adoan wingko di atasnya, gunakan api kompor agak kecil agar bagian dalam matang dan tidak cepat gosong. Balik adonan ketika sisinya sudah agak gosong.
9. Setelah matang, angkat dan sajikan saat hangat lebih enak.

Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Terbuat dari kombinasi tepung ketan, gula dan kelapa, membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap, apa lagi bila tersaji hangat. Sebenarnya wingko babat ini sesuai dengan namanya berasal dari daerah Babat, yaitu daerah kecil di Lamongan, jawa timur. Bisa dikatan wingko merk ini merupakan pionir wingko babad pertama yang ada di Kota Semarang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wingko babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!