Kamu tengah mencari ide bumbu wingko babat yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Walaupun wingko babat yang enak seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari wingko babat, pertama dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan wingko babat sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on. | Wingko Babat is a traditional Indonesian dessert made from a mixture of freshly shredded coconut, glutinous/sticky rice flour, and coconut milk. Coconut lovers are usually going nuts over this dessert. These coconut cakes are slightly fudgy and chewy, and are popular throughout the island of Java and are considered a souvenir food to bring home when you visit one of the cities on.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wingko babat, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan wingko babat sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membikin wingko babat yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Wingko babat menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wingko babat:
- Siapkan 300 kelapa parut (sedang sedikit tua)
- Siapkan 100 gr tepung ketan
- Siapkan 1 SDT garam
- Sediakan 1/2 SDT vanili bubuk
- Sediakan 85 gr gula pasir (yang suka manis bisa tambah sedikit)
- Ambil 75 ml santan hangat
- Ambil Daun pisang untuk alas
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka: ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Wingko babat:
- Campur kelapa parut, tepung ketan, garam, vanili bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang santan hangat, aduk rata.
- Ambil adonan, buat bulatan pipih. Panggang diatas grill pan (atau teflon atau happy call) yang sudah dialas daun pisang yang dioles tipis minyak (ga oles jg gapapa) dengan api kecil hingga matang
Sejak dahulu, kue wingko ini kerap di jual di Babad. Inilah asal muasal dari nama Wingko Babat yang sekarang begitu tersohor. Babad sendiri merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Lamongan. Dari website pemerintah Kabupaten Lamongan, dikatakan bahwa Wingko Babat ini merupakan makanan khas dari Lamongan. Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wingko babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
