Anda sedang mencari ide resep rica ayam ala rica isi solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jika silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malahan tidak nikmat. Sedangkan rica ayam ala rica isi solo yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari rica ayam ala rica isi solo, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan rica ayam ala rica isi solo nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam rica rica solo enak lainnya. Rasanya yang pedas dan mantap membuatnya tidak lekang dimakan jaman. Bahkan kian hari semakin melegenda di Solo. | Lihat juga resep Ayam rica rica solo enak lainnya. Rasanya yang pedas dan mantap membuatnya tidak lekang dimakan jaman. Bahkan kian hari semakin melegenda di Solo.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari rica ayam ala rica isi solo, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan rica ayam ala rica isi solo enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membikin rica ayam ala rica isi solo yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Rica Ayam ala RICA ISI SOLO menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Ayam ala RICA ISI SOLO:
- Ambil 1/2 kg dada ayam,potong dadu
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 20-40 buah rawit merah (sesuaikan sesuai selera)
- Gunakan Cabe kriting merah (saya skip krn habis)
- Ambil 3 butir kemiri (saya pake kemiri bubuk 1/2 SDM)
- Siapkan 2 ruas kunyit (saya pake kunyit bubuk 1/2sdm)
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan Bahan lain:
- Siapkan 2 ruas lengkuas iris-geprek
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 balok kecil gula merah / sekitar 3 SDM gula merah halus (disesuaikan saja dgn selera,kebetulan sy cm punya 1)
- Gunakan Kaldu bubuk secukupnya (saya pake kaldu jamur)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 3 SDM kecap
- Sediakan Air secukupnya (kurleb 1 literan)
- Siapkan Minyak untuk menumis
Cara membuat ayam rica-rica Solo: Bersihkan ayam dan potong-potong sesuai selera. Tumbuk atau blender bawang merah, bawang putih, cabai , kemiri dan garam. Bumbu-bumbu halus ditumis bersama dengan daun salam, sereh dan lengkuas. Rica ISI Bu Sartini Nasi Rica ISI Bu Sartini, via Instagram/thoryc.id.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Ayam ala RICA ISI SOLO:
- Blender bumbu halus. Iris bawang bombay. Tumis bawang bombay, sereh, laos, daun jeruk dan daun salam. Tumis sebentar lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan ketumbar dan lada bubuk. Aduk2 sampai wangi+ckp matang.
- Masukkan gula merah, tumis sampe caramelized. Masukkan dada ayam yg sudah dipotong dadu. Aduk2 sampe agak resep ke daging.
- Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih. Masukkan rawit utuh kalo mau lebih pedas. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan tambah sedikit kecap agar warna lebih pekat. (Silahkan koreksi rasa, kalo kurang pedas bs tambahkan rawit yg dihaluskan, kalau kurang pekat bisa tambahkan potongan gula merah lagi, sesuai selera)
- Tunggu sampai matang, bumbu resep ke daging (biasanya warna akan makin pekat, dan lapisan minyaknya mulai keluar). Matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng☺️
Rica ayam di Solo yang bisa dicicipi pertama adalah Rica ISI Bu Sartini. Harganya juga cukup murah dan berada di sekitaran kampus, karena itulah banyak pelanggan berdatangan. Alamat Rica Ayam Bu Sartini berada di Jl. Warung Rica-rica Bu Sartini sangat terkenal di Solo, apa lagi pada kalangan mahasiswa pecinta kuliner pedas. Selain lezat, harganya yang murah juga menjadi daya tarik utamanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica ayam ala rica isi solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
