Kamu sedang mencari ide bumbu lemper isi ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Meski lemper isi ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari lemper isi ayam, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan lemper isi ayam yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari lemper isi ayam, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan lemper isi ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membuat lemper isi ayam yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Lemper Isi Ayam menggunakan 17 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lemper Isi Ayam:
- Gunakan 1 kg pulut Thailand
- Ambil 2 butir kelapa (parut)
- Gunakan Garam
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Abon Ayam :
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil 2 gelas santan
- Siapkan 3 batang serai
- Ambil 5 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 buah kemiri
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 7 buah bawang putih
- Gunakan Merica
- Ambil Jahe
Langkah-langkah menyiapkan Lemper Isi Ayam:
- Rendam pulut selama 2 jam, agar pulut kembang dan lembut ketika dimasak.
- Peras santan, sisihkan.
- Rebus ayam utuh, masukkan garam. Rebus hingga seluruh bagian matang merata.
- Jika sudah matang, lalu dinginkan ayam. Dan suwir2 kecil, sisihkan.
- Blend semua bumbu halus, lalu tumis di minyak sedikit, tumis sampai mengeluarkan aroma.
- Lalu masukkan serai yang sudah di geprek, daun jeruk dan daun salam. Tumis
- Masukkan ayam yang sudah di suwir2 kedalam tumisan bumbu. Aduk merata lalu masukkan 2 gelas santan. Tambahkan garam dan gula. Lalu biarkan santan mengering dan meresap ke daging ayam.
- Jika daging agam sudah mengering, cek rasa dan sisihkan.
- Masak pulut yang sudah di rendam bersamaan dengan santan, jika santan nya sudah mengering, lalu kukus pulut hingga matang.
- Cetak pulut kedalam loyang petak, pipihkan hingga rata, lalu taburkan abon ayam merata keatas pulut, dan timpa lagi dengan pulut hingga menjadi lapisan. Ratakan.
- Lalu potong2 sesuai selera, dan balut dengan daun pisang. Kreasikan sekreatif mungkin.
- Lemper siap untuk dihidangkan.
- Selamat mencoba moms💕
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lemper Isi Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
