Kamu tengah mencari ide bumbu mie ayam jakarta yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tidak sedap. Meskipun mie ayam jakarta yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari mie ayam jakarta, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan mie ayam jakarta yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jakarta, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan mie ayam jakarta yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jakarta memakai 41 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Jakarta:
- Sediakan 250 gr mie pangsit,siap saji yang masih fresh
- Siapkan 2 bonggol pokcoy,cuci iris sesuai selera
- Siapkan 3 batang daun bawang/kucai,iris halus
- Siapkan 1 pack kulit pangsit,potong kotak kecil,goreng
- Sediakan Bahan Topping Ayam :
- Sediakan 300 gr Dada ayam,rebus suwir²
- Siapkan 1 batang bawang prei iris halus
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Gunakan Bahan kuah :
- Sediakan 3 buah ceker ayam
- Siapkan secukupnya Tulang ayam
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 ruas jahe,geprek
- Siapkan 1 ikat daun seledri
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan Bahan Minyak Ayam:
- Sediakan 60 ml minyak goreng
- Sediakan Kulit ayam secukupnya,iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih,cincang halus
- Gunakan 3 sdm minyak wijen
- Gunakan Bumbu Pelengkap untuk mie :
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt kecap ikan
- Ambil Sejumput kaldu jamur
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1 1/2 sdm Minyak ayam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Bawang merah goreng,untuk taburan
- Siapkan 1 buah timun,iris sesuai selera
- Sediakan Sambal cabai rawit rebus
Cara menyiapkan Mie Ayam Jakarta:
- Cara membuat topping : rebus dada ayam lalu suwir² sisihkan.tumis bumbu halus hingga aroma wangi masukkan dada ayam yang telah disuwir tadi,beri sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk,gula,garam,saos tiram,kecap ikan dan kaldu jamur lalu masukkan irisan bawang prei.masak dan terus diaduk hingga kuah mengering,lalu test rasa.angkat sisihkan
- Cara membuat kuah : rebus ceker ayam dan tulang ayam hingga mendidih dan keluar buih kotoran, matikan api buang air rebusan untuk menghilangkan lemak ayam.
- Lalu masak rebus 1liter air bersama tulang ayam,ceker ayam hingga mendidih lalu masukkan 1 buah wortel (tanpa di iris ya)½buah bombay, jahe geprek dan 1 ikat seledri hingga kuah berubah warna bening kehijauan lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur test rasa.lalu saring 1buah wortel, jahe,seledri dan bawang bombay angkat agar kuah kaldu tetap jernih sisihkan.
- Cara membuat minyak ayam : panaskan wajan beri 60ml minyak goreng lalu tumis kulit ayam dan bawang putih hingga kulit ayam kering usahakan diaduk terus jangan sampe gosong.lalu saring sari minyak ayam tadi lalu beri minyak wijen sebagai aroma kuat minyak ayam.
- Campur semua bahan bumbu pelengkap mie dalam mangkuk saji aduk rata.sisihkan
- Rebus pokcoy hingga matang.sisihkan lalu masak mie pangsit hingga matang angkat tiriskan campur dengan bumbu dalam mangkuk hingga tercampur rata.
- Lalu beri topping ayam taburi bawang goreng dan daun bawang/kucai.siap dihidangkan dengan pelengkap kuah kaldu ayam,sambal rawit rebus,irisan timun dan kulit pangsit goreng.selamat mencoba.😋
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jakarta yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
