Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun ayam bakar padang yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari ayam bakar padang, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. | Menu ini terbuat drai ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin ayam bakar padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Padang memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Gunakan 1 ekor ayam(potong 12)
- Ambil 600 ml santan
- Sediakan 3 btg sereh, geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk, sobek2
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Gunakan 6 buah cabe merah besar
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula aren
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 sdn minyak goreng utk menumis
- Siapkan Secukupnya air utk merebus
Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.
Cara membuat Ayam Bakar Padang:
- Cuci bersih ayam, rebus dlm panci. Setelah mendidih buang air rebusannya, tiriskan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis dg minyak goreng. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, tumis sampai wangi.
- Masukkan ayam, aduk sebentar lalu masukkan santan. Masak sampai air agak menyusut.
- Setelah air menyusut, beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasanya.
- Bakar ayam dg teflon. Olesin bumbu ke atas ayam yg sedang di bakar, balik ayam agar matang merata.
- Angkat dan sajikan.
Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. SajianSedap.com - Setiap melewati warung Padang kita pasti langsung tergoda dengan aroma ayam bakar. Bahkan saat dipesan sudah dalam kondisi dingin, ayam bakar tersebut tetap enak. Rupanya terdapat trik dalam mengolah ayam bakar enak ala warung Padang. Memang membuat ayam bakar itu terlihat sangat mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
