Anda sedang mencari ide resep terong balado yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jika silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak nikmat. Padahal terong balado yang nikmat harusnya sih punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari terong balado, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan terong balado enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Hot and spicy terong balado (eggplants with chili sauce) just like the one you get in a decent Padang restaurant. Ingredients for Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce Walk into any decent Padang restaurant, and you will be greeted with mountains of delicious food of your choosing. Spicy Eggplant (Terong Balado) Be the first to rate & review! | Hot and spicy terong balado (eggplants with chili sauce) just like the one you get in a decent Padang restaurant. Ingredients for Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce Walk into any decent Padang restaurant, and you will be greeted with mountains of delicious food of your choosing. Spicy Eggplant (Terong Balado) Be the first to rate & review!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari terong balado, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan terong balado yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membuat terong balado yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Terong Balado menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Terong Balado:
- Siapkan 3 buah terong ungu
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 10 buah cabai rawit
- Sediakan 5 buah cabai keriting
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bahan Tambahan :
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng & menumia
- Gunakan 1/2 gelas belimbing Air
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 3 buah daun jeruk
- Sediakan 2 buah daun salam
- Siapkan 1 batang serai
The vegetables are cut into wedges, deep-fried, then stir-fried with the balado sauce. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia. The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. The dishes from that region are always spicy and hot.
Cara membuat Terong Balado:
- Siapkan bahan-bahannya. Kupas kulit terong, potong-potong sesuai selera dan cuci bersih.
- Goreng terong yang telah di cuci bersih, kemudian tiriskan.
- Tumis bahan bumbu halus, lalu haluskan. Bisa dihaluskan pakai ulekan atau blender. - (lihat tips)
- Tumis bumbu halus yang telah di ulek atau di blender, masukkan air, bumbu tambahan dan terong. Tes rasa, jika dirasa sudah pas, matikan kompor.
- Sajikan di piring dan terong balado siap dinikmati.
There are many variations of balado (spicy chili sauce). It can be made using hard boiled egg, eggplant, or shrimp. Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Balado is an Indonesian type of sambal originated from West Sumatra, Padang cuisine to be exact. It is basically a ground red chili stir-fried with shallots, garlic, herbs like bay.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat terong balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
