Anda lagi mencari ide resep ayam goreng crispy ala kentucky yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan pun tidak sedap. Sedangkan ayam goreng crispy ala kentucky yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari ayam goreng crispy ala kentucky, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan ayam goreng crispy ala kentucky yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari ayam goreng crispy ala kentucky, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam goreng crispy ala kentucky enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng crispy ala kentucky yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky:
- Gunakan 700 gr dada ayam, potong-potong
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 lt minyak goreng
- Ambil Bumbu Marinasi :
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 100 ml susu cair
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit, kupas, bakar
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bahan tepung kering :
- Sediakan 450 gr Tepung terigu protein tinggi
- Ambil 100 gr tepung terigu segitiga
- Ambil 50 gr tepung maizena
- Ambil 1/2 bks kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm bubuk cabe (untuk yang pedasnya)
- Gunakan Bahan pelapis cair : (aduk rata)
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 5 sdm diambil dari bahan tepung kering
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt baking soda
Cara menyiapkan Ayam Goreng Crispy Ala Kentucky:
- Potong-potong ayam, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 30 menit, lalu cuci lagi hingga bersih.
- Ulek bawang putih, garam dan kunyit. Masukan ke potongan ayam, tambahkan bumbu yang lainnya dan susu cair. Aduk rata. Masukan dalam plastik, lalu simpan dalam kulkas 24 jam.
- Buat bumbu pelapis basah, campur semua bahan dan aduk. rata
- Siapkan bumbu tepung keringnya. Saya bagi dua, satu bagian untuk yang rasa pedagang, satu lagi original. Siapkan ayam yang telah dimarinasinya.
- Masukan ayam yang telah dimarinasi ke dalam tepung kering (saya buat yang original dulu), lumuri sampai terbalut tepung. Lalu celupkan dalam bahan lapis cair, tiriskan dulu, gulingkan lagi dalam tepung kering.
- Celupkan lagi dalam bahan basah, gulingkan lagi ke dalam tepung kering. 2x pelapisan. Tips menepunginya, jangan diremas-remas, nanti gagal keriting. Cukup di aduk balik secara cepat dengan kedua tangan.
- Kibas-kibaskan ayam yang telah terbalut tepungnya. Supaya keriting maksimal.
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Masukan beberapa potongan ayamnya (ayam harus terendam ya). Goreng selama 25 menit. Lalu balik, goreng lagi selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.
- Lakukan hal yang sama untuk yang pedasnya.
- Sajikan selagi hangat 💜. Ayam nya krispi nya renyah dan ga keras, dagingnya empuk banget (karena dimarinasi pakai susu cair), rasanya pas bumbu meresap sampai ke tulang 😍.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng crispy ala kentucky yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
