Anda lagi mencari inspirasi bumbu soto ayam lamongan bubuk koya yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan soto ayam lamongan bubuk koya enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya menggunakan 31 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
- Sediakan Bahan utama :
- Gunakan 1/2 kg ayam potong
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus (diblend) :
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdt merica bubuk/Ladaku
- Gunakan 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend
- Gunakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 5 lbr daun jeruk dirobek2
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg sereh digeprek
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas digeprek
- Ambil 2 btg daun bawang diiris
- Gunakan Garam
- Ambil Royco rasa ayam
- Siapkan Bubuk Koya :
- Siapkan 10 buah krupuk udang digoreng
- Gunakan 5 buah bawang putih digoreng
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2
- Siapkan Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan
- Sediakan Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- Sediakan Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
- Ambil Telor rebus, dibelah
- Sediakan Daun seledri cuci bersih, diiris
- Gunakan Bawang goreng siap makan
- Ambil Sambal goreng (saya skip)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
- Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih.
- Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit.
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya)
- Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus.
- Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng
- Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
