Anda tengah mencari inspirasi resep mie kuah ikan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak enak. Padahal mie kuah ikan yang enak seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari mie kuah ikan, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan mie kuah ikan yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari mie kuah ikan, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan mie kuah ikan sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kuah ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Mie Kuah Ikan menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Kuah Ikan:
- Siapkan 1 kg mie kuning basah (kiloan) siap pakai
- Sediakan 500 gram ikan tenggiri
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya royko rasa ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
- Gunakan Bumbu dihaluskan:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas jahe (optional)
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Taoge
- Ambil Daun bawang iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambal cabe
- Sediakan Jeruk kunci
Langkah-langkah membuat Mie Kuah Ikan:
- Ikan tenggiri dikukus/tim dulu hingga matang,lalu setelah dikukus dikerok bagian dagingnya saja kemudian diblender/chop hingga halus.
- Siapkan wajan,tuang secukupnya minyak,tumis bumbu yg dihaluskan,masukkan daun salam,tumis hingga harum. Lalu masukkan daging ikan yg telah dihaluskan tadi. Aduk rata agar menyatu dgn bumbunya. Lalu tuang secukupnya air. Banyaknya air sesuai selera saja. Lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih,masukkan secukupnya royko,garam dan 1/2sdm merica bubuk. Tes rasa jika dirasa kurang gurih boleh tambahkan msg/kaldu jamur. Rasa asin dan gurihnya harus pas ya. Setelah dirasa sudah pas boleh diangkat.
- Utk taoge nya boleh dicelor dulu ya.
- Kuah ikannya sudah siap. Sajikan mie bersama kuah ikannya.
- Tata mie ke dalam mangkuk,beri secukupnya taoge,lalu siram dengan kuah ikannya. Siram cabenya. Taburi dgn daun bawang dan bawang goreng. (Jika suka boleh tambahkan sedikit kecap manis dan kecap asin utk menambah rasanya). Terakhir beri perasan jeruk kunci 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kuah ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
