Kamu lagi mencari inspirasi bumbu ayam bumbu rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak nikmat. Meskipun ayam bumbu rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari ayam bumbu rica, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan ayam bumbu rica yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. | Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rica, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan ayam bumbu rica nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membuat ayam bumbu rica yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam Bumbu Rica memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rica:
- Sediakan 1/2 ekor ayam, rebus sampai mendidih lalu buang airnya
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya gula aren bubuk, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris² serong
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 4 buah cabe rawit
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan Seruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Kemudian, tumis bumbu tersebut dengan minyak yang sudah dipanaskan. Setelah tercium bau harum bumbu, masukan serai yang sudah dimemarkan dan daun salam.
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Rica:
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beri daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Masukkan air sampai ayamnya tenggelam, taburi gula, garam dan kaldu bubuk
- Masak sampai airnya menyusut dan agak kental
- Masukkan irisan daun bawang, aduk² sampai tercampur rata. Koreksi rasa.
- Sajikan
Setelah bumbu matang, masukan potongan ayam. Aduk dengan bumbu sambil terus dimasak hingga merata. Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
