Ayam Betutu Lembut
Ayam Betutu Lembut

Anda tengah mencari ide resep ayam betutu lembut yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Apabila silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak sedap. Padahal ayam betutu lembut yang enak selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam betutu lembut, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam betutu lembut nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Kali ini aku mau sharing salah satu menu olahan ayam khas Bali yaitu Ayam Betutu! Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. | Kali ini aku mau sharing salah satu menu olahan ayam khas Bali yaitu Ayam Betutu! Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari ayam betutu lembut, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan ayam betutu lembut nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat ayam betutu lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu Lembut menggunakan 35 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu Lembut:
  1. Ambil 1 ekor ayam negeri
  2. Sediakan Bumbu marinasi
  3. Gunakan 1 buah jeruk lemon (peras) + garam
  4. Sediakan Secukupnya kunyit bubuk
  5. Gunakan Bumbu halus
  6. Gunakan 50 gr bawang merah
  7. Siapkan 4 siung bawang putih
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  9. Sediakan 1 sdm terasi udang (bakar)
  10. Siapkan 4 buah kemiri
  11. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  12. Siapkan 2 ruas jari kencur
  13. Ambil 1 ruas jari lengkuas
  14. Ambil 1.5 ruas jari jahe
  15. Ambil 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  16. Siapkan 8 buah cabe merah keriting
  17. Siapkan 1.5 sdm merica yg sudah ditumbuk
  18. Sediakan 1/4 biji pala
  19. Siapkan Bumbu yang diiris
  20. Siapkan 3 batang sereh
  21. Sediakan 4 buah cabe merah keriting
  22. Gunakan 3 buah cabe rawit merah
  23. Gunakan 50 gr bawang merah
  24. Ambil 4 siung bawang putih
  25. Ambil 8 lembar daun jeruk
  26. Siapkan 4 lembar daun salam
  27. Siapkan 15 gr gula aren (boleh di skip)
  28. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  29. Sediakan 1 ruas jari jahe
  30. Ambil 1 ruas jari lengkuas
  31. Siapkan Bumbu penyedap
  32. Sediakan 1 sdm garam
  33. Ambil 1 sdm lada
  34. Siapkan Secukupnya kaldu jamur
  35. Ambil Secukupnya gula

Ayam betutu dikenal sebagai hidangan khas Bali yang terkenal di seluruh dunia. Biasanya disajikan bersama kuah berwarna kekuningan yang pedas. Ternyata, ada pula versi gorengnya yang lebih gurih. Cara membuat AYAM BETUTU yang super lembut

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Lembut:
  1. Siapkan seluruh bahan-bahan
  2. Belah bagian dada ayam tidak sampai putus
  3. Marinasi ayam dengan air lemon dan garam, baluri keseluruh badan ayam. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih
  4. Setelah ayam dicuci bersih, baluri dengan bubuk kunyit dan beri sedikit garam.. Tusuk2 ayam dengan garpu
  5. Iris bahan-bahan yg perlu di iris. Sebaiknya iris tipis-tipis agar bumbu lebih berasa. Pisahkan antara bahan yang diiris dan yang akan di haluskan
  6. Haluskan bumbu halus dengan blender. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih mudah halus
  7. Tumis bumbu halus dalam minyak panas. Tidak usah menggunakan minyak terlalu banyak karena nanti ayam secara alami akan mengeluarkan minyak ketika dimasak.
  8. Masukkan bumbu iris, aduk rata. Masak hingga matang
  9. Masukkan ayam, air +/- 350ml atau sekitar setengah badan ayam, bumbu penyedap. Masak dengan api kecil sampai air asat. Tutup wajan/teflon agar ayam matang merata
  10. Ketika sudah hampir asat, tes rasa. Biasanya ketika air asat bumbu akan semakin medok dan lebih asin
  11. Ketika air sudah asat dan ayam sudah empuk, matikan api. Untuk ayam negeri, 1 jam 15 menit sudah asat dan lembut sekali dagingnya
  12. Pindahkan ke piring dan ayam betutu siap dinikmati

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Ternyata Gampang, dan Enak Banget! Enggak usah jauh-jauh ke Bali cuma buat makan Ayam. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!