Anda lagi mencari ide bumbu rolade ayam jamur yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tidak nikmat. Walaupun rolade ayam jamur yang nikmat selayaknya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rolade ayam jamur, pertama dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan rolade ayam jamur enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari rolade ayam jamur, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan rolade ayam jamur sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rolade ayam jamur yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Rolade Ayam Jamur memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rolade Ayam Jamur:
- Siapkan Kulit
- Siapkan 7 butir telur
- Ambil 5 sdm terigu
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Isi
- Gunakan 1 kg dada ayam fillet
- Ambil 250 gr udang
- Siapkan 200 gr jamur kancing
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur (ukuran sedang)
- Sediakan 300 gr wortel
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Siapkan 3 sdm garam (sesuai selera)
- Gunakan 4 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 bungkus merica (ladaku)
- Ambil secukupnya Gula
Langkah-langkah membuat Rolade Ayam Jamur:
- Giling daging ayam dan udang
- Potong daun bawang kecil-kecil, parut wortel (ukuran besar), potong kecil² jamur kancing
- Haluskan bawang putih kemudian campur dengan semua bahan bumbu (merica, minyak wijen, garam, gula). Saya pakai food procesor (ditambah sedikit air)
- Campurkan semua bahan isian jadi satu
- Untuk kulitnya, campur semua bahan kulit. Kalau mau praktis pakai blender atau mixer. Saya kocok manual pakai kocokan telur. Pastikan tidak ada terigu yg menggumpal. Jika perlu saring terlebih dahulu sebelum membuat kulit.
- Buat dadar dari adonan kulit diatas, tipis2 saja ya. Pakai api kecil saja biar ga kering jadinya. Saya pakai teflon ukuran 22. Jadi banyak.
- Taruh adonan isi diatas lembaran kulit (2 sdm), lalu gulung perlahan agar kulit tidak robek. Kemudian bungkus dengan aluminium foil (pakai plastik atau daun pisang juga bisa)
- Kukus selama 20-30 menit.
- Setelah dikukus bisa langsung dimakan, atau digoreng dulu lalu dipotong². Kalau Saya goreng langsung dan sebagian saya balur larutan terigu kemudian dibalur breadcrumb.
- Selamat mencoba dan selamat menikmati. Semoga bermanfaat. Ooo iya, ini saya buat banyak karena lg ada pesanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rolade ayam jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
