Anda tengah mencari ide bumbu gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Meski gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi yang enak seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Gulai lemak ikan tenggiri dan pucuk ubi kayu sedap dimakan bersama nasi panas. | Orang setempat menamainya gulai daun singkong atau gulai pucuk ubi. Rebus daun singkong di dalam air sampai lunak. Gulai lemak ikan tenggiri dan pucuk ubi kayu sedap dimakan bersama nasi panas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membikin gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi menggunakan 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi:
- Gunakan 1/2 kg kepala ikan tongkol
- Gunakan Seikat pucuk ubi
- Ambil Santan 1000 ml, dan 350 ml patinya (yang pekat)
- Gunakan 2 sdm cabe giling (bila suka pedas di tambah saja sesuai selera)
- Gunakan 1/4 sdm jahe giling
- Ambil 1/2 sdm kunyit giling
- Gunakan 1/2 sdm lengkuas giling
- Siapkan 1 siung bawang putih (giling)
- Sediakan 6 siung bawang merah (giling)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1/2 genggam daun kemangi (bila suka)
- Sediakan 4 ruas asam kandis
- Sediakan secukupnya Garam
Jangan terlalu lama nanti udang mengecut & nanti isinya jadi keras. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Gulai Kuning Ikan Tongkol. foto: Instagram/@wulanfoods.
Cara membuat Gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi:
- Terlebih dahulu daun pucuk ubi di cuci bersih lalu di rebus, setelah layu tiriskan dan sisihkan….
- Ikan di cuci bersih
- Persiapkan kuali untuk masak kuahnya
- Masukan santan saya pakai kira2 1000 ml…(yang santan patinya jangan di masukan dulu ya….) masukan beserta bumbu halusnya,daun kunyit dan asam kandis.
- Didihkan dengan api sedang santan bersama bumbu sambil terus di aduk agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih, masukan semua kepala ikan dan daun kemangi sambil terus di aduk secara perlahan, sampai ikannya matang…
- Bila di rasa ikannya sudah matang…baru kita masukan daun pucuk ubi nya….
- Tunggu agak sedikit mendidih, kita masukan santan patinya….dan aduk perlahan saja agar ikan tidak hancur dan santan pun tidak pecah (koreksi rasa)
- Dan bila sudah agak mendidih matikan kompor….dan siap untuk di hidangkan 🙏
Gulai Kepala Ikan Sisca Soewitomo Masakan Hidangan Laut. Resep gulai kepala ikan tuna dengan kembang honje. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua Untuk hilangkan hanyir ikan tongkol, anda perlu cuci bersih bahagian ikan terutama darah pekat. Selain itu, boleh basuh ikan dengan tepung gandum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala ikan tongkol dengan pucuk ubi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
