Anda tengah mencari ide resep rolade ayam tanpa pembungkus yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak nikmat. Padahal rolade ayam tanpa pembungkus yang nikmat seharusnya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rolade ayam tanpa pembungkus, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan rolade ayam tanpa pembungkus sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari rolade ayam tanpa pembungkus, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan rolade ayam tanpa pembungkus yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rolade ayam tanpa pembungkus yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Rolade ayam tanpa pembungkus memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rolade ayam tanpa pembungkus:
- Ambil 250 gr daging ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 2 butir bawang merah (iris&goreng)
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica dan kaldu bubuk
- Gunakan 1 butir putih telur
- Sediakan 1 buah wortel uk.sedang
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 3 sdm tep.tapioka
- Siapkan Bahan kulit:
- Gunakan 2 butir utuh telur ayam + 1 kuning telur
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 3 sdm air/ lebih (sampai telur tidak terlalu kental)
Cara menyiapkan Rolade ayam tanpa pembungkus:
- Potong kecil ayam kemudian haluskan dengan food chopper/ blender, tambahkan bawang putih, bawang merah goreng, putih telur, garam, gula, merica dan kaldu bubuk.
- Setelah halus pindahkan ke wadah dan masukkan parutan wortel, irisan daun bawang dan tepung tapioka, aduk rata.
- Untuk dadar telur, kocok telur dengan sejumput garam kemudian tambahkan air sampai sedikit encer kemudian dadar di wajan anti lengket. Saya pakai wajan uk. 24 cm.
- Pakai sendok sayur kemudian dilebarkan sampai menjadi dadar telur tipis. Saya dapat 4 lembar uk.sedang.
- Panaskan dandang kukusan. Ratakan adonan ayam diatas dadar sisakan sedikit tepinya kemudian gulung perlahan. Lakukan sampai habis. Bisa diletakkan langsung diatas dandang kukusan yg telah panas atau dialasi loyang kemudian tutup panci dialasi serbet bersih.
- Kukus 20-30 menit. Matikan api dan diamkan 10 menit. Keluarkan dari kukusan, biarkan dingin lalu potong potong. Bisa langsung dimakan atau digoreng.
- Masukkan ke wadah kedap udara dan simpan di kulkas untuk stock frozen food.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rolade ayam tanpa pembungkus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
