Anda lagi mencari inspirasi bumbu pisang ijo yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Meskipun pisang ijo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari pisang ijo, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan pisang ijo yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. banana, flour, coconut milk, cocopandan syrup, ice cream or ice Pisang Ijo. literally meaning green bananas, is made from banana wrapped in flour dough, which has been colored green. | Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. banana, flour, coconut milk, cocopandan syrup, ice cream or ice Pisang Ijo. literally meaning green bananas, is made from banana wrapped in flour dough, which has been colored green.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang ijo, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan pisang ijo nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pisang ijo menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pisang ijo:
- Sediakan Pisang uli 5 buah karena cuma punya pisang ini
- Sediakan 8 sdm Tepung terigu
- Gunakan 5 sdm Tepung beras
- Gunakan 1/4 sdt Garam
- Siapkan 3 sdm Gula pasir
- Ambil secukupnya Pewarna makanan hijau
- Ambil 500 ml Air
- Siapkan untuk bubur sumsum
- Ambil 5 sdm Tepung beras
- Gunakan 65 ml Santan
- Siapkan 400 ml Air
- Siapkan sejumput Vanili
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Ambil 3 sdm Gula pasir
- Ambil Sirup DHT atau bisa juga pake sirup marjan yg cocopandan
- Ambil Es batu
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Pisang ijo yang manis, bubur yang lembut, disiram dengan sirup dalam tumpukan es serut! Selain warnanya menyenangkan, hidangan khas Makassar ini menyegarkan dan mampu menghilangkan dahaga seperti saat ini.
Cara membuat Pisang ijo:
- Kupas pisang dan rebus sekitar 10 menit, ga di rebus juga bisa sih terserah bebas ini mah, kmren nyoba 3 dikukus yg 2 tidak hasilnya sama kok
- Campur tepung beras, tepung terigu, gula, garam, vanili dan pewarna makanan tambah kan air dan aduk sampai semua tercampur rata dan saring
- Masak adonan kulit ini sampai kalis ya..aduk2 terus pas masak ini biar ga gosong
- Setelah matang ambil adonan dan pipihkan…jangan lupa alasnya pakein minyak biar gak nempel..setelah di pipihkan masukkan pisang dan gulung setelah itu kukus pisang sekitar 10 menit.
- Untuk bubur sumsumnya..campurkan santan 65ml dengan 400 ml air, tambah kan dengan gula, garam dan vanili, mau di kasih pandan juga bisa, masak sampai mendidih, sambil menunggu mendidih cairkan tepung beras dengan air dan masukkan ke santan..aduk2 sampai meletup2 kental dan matang.
- Kalo sudah semua tinggal plating deh, bisa di tambah es,susu atau meses terserah suka2 yg mo makan pgnnya ditambah toping apa.selamat mencoba
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa. Salah satunya adalah es pisang ijo.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pisang ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
