Kamu tengah mencari inspirasi resep lemper ayam bakar yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak nikmat. Meskipun lemper ayam bakar yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari lemper ayam bakar, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan lemper ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari lemper ayam bakar, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan lemper ayam bakar yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mengolah lemper ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemper ayam bakar menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemper ayam bakar:
- Gunakan 🦁 Bahan Ketan :
- Sediakan 1 kg beras ketan (rendam kurleb 2 jam)
- Sediakan 1 ltr santan kental
- Sediakan 2 lmbr daun pandan (simpulkn)
- Ambil 3 lmbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai (memarkn)
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 🦁 Bahan Isi :
- Gunakan 500 gr dada ayam filet
- Sediakan 6 btg daun bawang (ambil bagian batang yg putihnya sj)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 4 buah bawang merah (haluskan)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 5 lmbr daun jeruk (sobek2)
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai (ambil putihnya sj, memarkn)
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan 🦁 Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya daun pisang (u/ membungkus)
- Siapkan Secukupnya tusuk gigi (u/ menyemat)
Cara menyiapkan Lemper ayam bakar:
- Kukus ketan kurleb 15 - 20 mnt setelah itu angkat tuang dlm wadah lain…. kmudian campurkan kukusan ketan dngn santan kental + garam,aduk rata di atas api kecil aduk trs sampai santan menyusut & tercampur rata dngn ketannya….angkat ketan…. kukus lg dlm dandang bersarang kurleb 30 mnt….matang,angkat & sisihkn.
- Isi : kukus dada ayam filet kurleb 40 mnt….kmdian suwir2 lembut (kecil2) sisihkn…..campurkn dngn irisan daun bawang(yg bagian putihnya sj) aduk merata…. tumis dngn sedikit air (50 ml air) si bawang putih & bawang merah halus…. lalu masukkan ayam suwir yg sdh tercmpur bawang daun td…. berurutan merica bubuk,ketumbar,daun jeruk & salam,serai…. tambhkn gula pasir garam & kaldu aduk rata & cek rasa….tunggu sampai daging ayamnya mengering (airny menyusut) angkat,tiriskn.
- Ambil sedikit ketan isi dngn isiannya lalu kepal2 (ukuran sesuai selera)lakukan sampai selesai
- Bungkus ketan yg sdh dikepal2 menggunakn daun pisang…. lakukan sampai selesai kemudian bakar diatas pan pembakaran….. bolak balik sampai daun pisangnya berubh warna kecoklatan…. Lemper Bakar siap disajikn 👍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper ayam bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
