Kamu sedang mencari ide resep lemper isi ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Meskipun lemper isi ayam yang enak harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemper isi ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan lemper isi ayam enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari lemper isi ayam, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan lemper isi ayam yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk mengolah lemper isi ayam yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Lemper isi ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lemper isi ayam:
- Gunakan Bahan ketan :
- Ambil 500 gr ketan putih
- Sediakan 300 ml santan (200ml santan kental + 100ml santan encer)
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 btg sereh (geprek)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan isian ayam :
- Sediakan 250 gr ayam fillet
- Ambil 250 ml santan
- Siapkan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam, lada bubuk & gula merah
Langkah-langkah menyiapkan Lemper isi ayam:
- Cuci bersih beras ketan lalu diamkan selama 4 jam
- Cuci bersih ayam & kukus ayam hingga empuk, setelah empuk angkat ayam tunggu hingga dingin lalu suwir2 ayam. Goreng bawang merah, bawang putih & kemiri (cukup sampai layu aja angkat). Blender halus bumbu yg sudah digoreng. Tumis hingga harum bumbu halus serta daun jeruknya, masukkan ayam suwirnya & tuang santan masukkan juga gula merahnya. Tes rasa & masak hingga airnya asat. Sisihkan tunggu hingga dingin
- Setelah 4jam tiriskan beras ketan. Panaskan kukusan lalu kukus selama 10menit beras ketan. Sementara menunggu beras ketannya, tuang santan sereh garam & salam masak hingga sedikit mendidih. Setelah 10menit dikukus pindahkan beras ketan ke wadah lain lalu tuang santan yg sudah dimasak ke beras ketan. Aduk2 beras ketan hingga tercampur rata santannya, kukus kembali beras ketan selama 20menit
- Siapkan daun pisang yg sebelumnya sudah dijemur. Bentuk ketan ditangan lalu isi dengan isian ayam & tutup kembali bungkus rapat sematkan dengan tusuk lidi bagian ujungnya. Lakukan hingga habis
- Setelah semuanya sudah dibentuk, panggang cukup daun pisangnya terbakar sedikit. Angkat & lemper isi ayam siap dinikmati u/ buka puasaaa
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lemper isi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
